[SIZE="6"] انا جايبالكو دلوقتى اكله مصرية تانيه انا بحبها اوىىىىىىىىىىى:yes: و يارب تعجبكوا بس ياريت تجربوا و تقولوا لىىىى --------طاجـــــــــــن الباميـــــــــــة-----------
طاجن اللحم بالباميه
المقادير
كيلو لحم عجل صغير السن بدون عظم – كيلوا باميه خضرا- 2 فص ثوم صحيح- بصله متوسطه مقطعه مكعبات صغيره جدا – 3 حبات طماطم مقطعه مكعبات صغيره –4 ملاعق كبيره صلصة طماطم – ملح – فلفل – كسبرة ناشفه مطحونه – شطه –قرن فلفل أحمر حامى .
الطريقه
نضع فى اناء على النار 2 ملعقة زيت و يشوح فيها البصل المقطع ثم نضع فصين الثوم صحاح دون ان نفرمهم نقلب حتى يذبل البصل فقط دون ان يحمر ثم نضيف اللحمه مقطعه مكعبات (زى كباب الحله)ثم نقلب الخليط على نار متوسطه ثم نضيف القليل من الكسبرة الناشفه و الملح و الفلفل و الشطه و نقطع فوقها قرن فلفل حامى ثم نقلب جيدا و نضيف الطماطم المكعبات و معجون الطماطم و نشوح الخليط قليلا على النار ثم نضيف لها كوب ماء و عند بداية الغليان نحضر طاجن الفرن و نضع فيها الباميه و اللحم و نضعها فى الفرن حتى تصبح الصلصه كثيفه القوام و يحمر الوجه . تقدم ساخنه مع اليمون الأخضر و مجمله بالبقدونس .. و بالعافيه و يارب تكون عجبتم يااااااااااارب
تحياتى لجميع العرايس بالمنتدى:flower:
على فكرة يا بنات انا بحب المطبخ جداااااا وبحب الابداع فى الأكل بس الحمد لله انا وزنى 55 كجم بس :shy:
[/CENTER][/SIZE][/FONT][/SIZE] طاجن اللحم بالباميه
المقادير
كيلو لحم عجل صغير السن بدون عظم – كيلوا باميه خضرا- 2 فص ثوم صحيح- بصله متوسطه مقطعه مكعبات صغيره جدا – 3 حبات طماطم مقطعه مكعبات صغيره –4 ملاعق كبيره صلصة طماطم – ملح – فلفل – كسبرة ناشفه مطحونه – شطه –قرن فلفل أحمر حامى .
الطريقه
نضع فى اناء على النار 2 ملعقة زيت و يشوح فيها البصل المقطع ثم نضع فصين الثوم صحاح دون ان نفرمهم نقلب حتى يذبل البصل فقط دون ان يحمر ثم نضيف اللحمه مقطعه مكعبات (زى كباب الحله)ثم نقلب الخليط على نار متوسطه ثم نضيف القليل من الكسبرة الناشفه و الملح و الفلفل و الشطه و نقطع فوقها قرن فلفل حامى ثم نقلب جيدا و نضيف الطماطم المكعبات و معجون الطماطم و نشوح الخليط قليلا على النار ثم نضيف لها كوب ماء و عند بداية الغليان نحضر طاجن الفرن و نضع فيها الباميه و اللحم و نضعها فى الفرن حتى تصبح الصلصه كثيفه القوام و يحمر الوجه . تقدم ساخنه مع اليمون الأخضر و مجمله بالبقدونس .. و بالعافيه و يارب تكون عجبتم يااااااااااارب
تحياتى لجميع العرايس بالمنتدى:flower:
على فكرة يا بنات انا بحب المطبخ جداااااا وبحب الابداع فى الأكل بس الحمد لله انا وزنى 55 كجم بس :shy:
