0000..............شوسون بالطن...............0000

ا

ام حنانة

عروس نشيطة

10-05-2007 | 02:23 AM

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]
شوسون بالطن

..........................

المقادير

مائتان و خمسون غرام من العجينة المورقة للملحات
صفار بيضة
:الحشو
أربعة طماطم مبشورة
ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة أو المركزة
ملعقة كبيرة من الزيت
علبة الطن
ملح و إبزار و ثوم

طريقة التحضير

يقلى و يحمر البصل في مقلاة فوق النار و تضاف إليه الطماطم المبشورة و ملعقة الطماطم المصبرة و الثوم و الملح و الإبزار و يخلط الكل جيدا و يترك حتى يتقلى تحت نار متوسطة الحرارة ثم نضيف الطن

تبسط العجينة المورقة بالوراق تحت سمك ملمترين في مائدة مرشوشة بالطحين و تقطع بالمرشم الدائري لتعطي دوائر أو أقراص في سمك عشر سنتمترات

يوضع في كل نصف دائرة ملعقة صغيرة من الحشو المحضر و يدهن النصف الآخر بأصفر البيض و هكذا حتى نهاية الحشو و العجينة

تطوى الدوائر المحضرة إلى اثنين للحصول على شوسون و تدهن من الفوق بأصفر البيض مع الضغط عليها بالشوكة من أجل التزيين ثم توضع في صفيحة مدهونة و تطهى في فرن تحت درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر و تصبح ذات لون ذهبي و تقدم ساخنة[/grade]

مرفق

ا

ام حنانة

عروس نشيطة

10-05-2007 | 02:25 AM

[glint]بالصحة وراحة اتمنى ان يعجبكم
وانتضر ردودكم
واي سؤال انا في الخدمة اوكييييييييييي[/glint]

e

enfance

عروس نشيطة

10-05-2007 | 07:37 PM

تسلم ايدك اختي

^

^ السفيرة^

مشرفة سابقة

12-05-2007 | 10:08 AM

وصفة روعـــــة ويعطيج العاافية

شكراً لمجهودك

ا

السليطي

عروس متألقة

25-05-2007 | 12:44 AM

يعطيج العافية

ط

طـيــ الشرقيه ــف

مشرفة سابقة

26-05-2007 | 02:22 AM

ط

طـيــ الشرقيه ــف

مشرفة سابقة

26-05-2007 | 02:22 AM