الكباب باللبن

المقادير 1/2 كيلو لحم عجل مفروم مع البقدونس والبصل
1 كيلو لبن بقري (زبادي)
1/4 كوب زيت ذرة نباتي
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1/4 ملعقة كركم




الطريقة نقوم بوضع الملح + الفلفل + الكركم والزيت مع اللحمة.
نخلط المقادير جبداً حتى تتجانس. .
نقوم بعمل أقراص الكباب ونضعها جانباً قي صينية من التيفال. .
نقوم بشواء اللحمة حتى درجة الإحمرار. .
إعداد اللبن المطبوخ: نقوم بخفق اللبن بخلاط الكهرباء بإضافة بياض البيض فقط.
ثم نفوم بغلي وطبخ اللبن إلى حد الغليان.
.نحضر صينية أقراص الكباب ثم نضيف إليها اللبن المغلي. .
توضع على الغاز مدة 1/4 ساعة.
تقدم هدة الاكلة مع السلطة الناعمة + لبن رايب وصحتين وعافية