اللي تساعدني الله يجازيها الف الف خيريااااااااااااارب

حبيتى حطى مقاديرها وطريقتها بالعربى واحنا ان شاء الله نساعدك ونترجمها انجليش

مشكورة يالغالية
انا تأخرت وايد لاني كنت مشغولة بالدراسة شوي
والموضوع ابغاه بعد اسبوع
المشكلة في كذا طريقة للبرياني
فشفت هالموضوع على هالرابط
http://go.3roos.com/b70r7xp3q7s

وهذا الرابط الثاني للبريانيhttp://go.3roos.com/yLLhwqiwHtK

اختي الغالية ربي يوفقك ويجازيك الف خير
ابغى الاول والثاني ترجمتهم بالانجليزي
واسفه على الاطالة
تحياتي وتقديري لك
اختك
حنانت

برياني عاد

مايصير نييب لج أي طبخه أسهل ؟ :shy:

بس ان شاء الله أشوفها اذا فضيت وأحاول

هلا فيك اختي
اي والله برياااااااااااااااااااااني
وياليت في اسرع وقت لان يوم الاربعاء ابغاه عشان المدرسة عطتني فرصة لهاليوم
مشكورة يالغالية

:sad: :sad: :sad:

اسمحيلي اختي ما شفت موضوعك قبل..

عالسريع سويت بحث ولقيت وصفه للبرياني عالطريقه الباكستانيه


INGREDIENTS
4 tablespoons vegetable oil
4 small potatoes, peeled and halved
2 large onions, finely chopped
2 cloves garlic, minced
1 tablespoon minced fresh ginger root
1/2 teaspoon chili powder
1/2 teaspoon ground black pepper
1/2 teaspoon ground turmeric
1 teaspoon ground cumin
1 teaspoon salt
2 medium tomatoes, peeled and chopped
2 tablespoons plain yogurt
2 tablespoons chopped fresh mint leaves
1/2 teaspoon ground cardamom
1 (2 inch) piece cinnamon stick
3 pounds boneless, skinless chicken pieces cut into chunks

2 1/2 tablespoons vegetable oil
1 large onion, diced
1 pinch powdered saffron
5 pods cardamom
3 whole cloves
1 (1 inch) piece cinnamon stick
1/2 teaspoon ground ginger
1 pound basmati rice
4 cups chicken stock
1 1/2 teaspoons salt
DIRECTIONS
In a large skillet, in 2 tablespoons vegetable oil (or ghee) fry potatoes until brown, drain and reserve the potatoes. Add remaining 2 tablespoons oil to the skillet and fry onion, garlic and ginger until onion is soft and golden. Add chili, pepper, turmeric, cumin, salt and the tomatoes. Fry, stirring constantly for 5 minutes. Add yogurt, mint, cardamom and cinnamon stick. Cover and cook over low heat, stirring occasionally until the tomatoes are cooked to a pulp. It may be necessary to add a little hot water if the mixture becomes too dry and starts to stick to the pan.
When the mixture is thick and smooth, add the chicken pieces and stir well to coat them with the spice mixture. Cover and cook over very low heat until the chicken is tender, approximately 35 to 45 minutes. There should only be a little very thick gravy left when chicken is finished cooking. If necessary cook uncovered for a few minutes to reduce the gravy.
Wash rice well and drain in colander for at least 30 minutes.
In a large skillet, heat vegetable oil (or ghee) and fry the onions until they are golden. Add saffron, cardamom, cloves, cinnamon stick, ginger and rice. Stir continuously until the rice is coated with the spices.
In a medium-size pot, heat the chicken stock and salt. When the mixture is hot pour it over the rice and stir well. Add the chicken mixture and the potatoes; gently mix them into the rice. Bring to boil. Cover the saucepan tightly, turn heat to very low and steam for 20 minutes. Do not lift lid or stir while cooking. Spoon biryani onto a warm serving dish.

وهذه الصوره




والسموحه منج

:flower: :flower: :flower:

اختي الغالية
اشكرك من كل قلبي
وجزاك الله الف خير وماقصرتي

لكن بعض الاخوات خيبوا ظني:sad:
كان المفروض الموضوع اسلمه للمدرسة يوم الاربعاء بس للاسف راحت علي العلامة:sad:
حطيت املي في هالمنتدى اللي مالي غيره بعد رب العالمين
بس وش اقول الله كريم مايضيع احد
وانتي بالاخير ماقصرتي وعاجزة اوصف شكري وتقديري لك
تحياتي لك