السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
.._.._.._.._.._.._.._.._..
ازيكم يا عروسات ؟ كل سنة وانتم بخير جميعاً
رمضان كريم يارب عليكم جميعاً
النهاردة اول موضوع ليا ف رمضان ويارب ميكونش الأخير
ده نوع حلويات فرنسية شوفتها ف موضوع هنا لأخت للأسف
مش فاكرة مين ويارب متزعلش مني لو شافت الموضوع
والنهارده مكنش عندنا اى حاجة حلوة غير مانجو و ماميتي عيانة :(
فكان لازم اخترع بالأمكانيات اللى عندي فلقيت دي كنت نقلااها
يلا نشوف سوا ...
المقادير
1\2 كوب ماء عادي من الحنفية
1\2 كوب لبن حليب
1\2 كوب دقيق
3 بيضات ( استخدمت 2 بس )
برش ليمون وبرتقال
سكر بودرة
معلقة زبدة ( اتخدمت سمنة جنة )
الكوباية دي اللى عايرت بيها
الطريقة
نحط المية + اللبن + الزبدة على النار لحد ما تدوب
نحط برش الليمون والبرتقال
وهنا ملحوظة انا قولت اجهز شوية مقادير قبل ما ابدأ
فبرشت الليمون والبرتقال قبلها بكتير وطبعاً واضح ان لونهم بهت
لأن الزيوت العطرية طارت ودي غلطه مأخدتش بالي منها
اكيد كانت هتدي طعم احلي لو كانت فرش
نحط الدقيق ونقلب بسرعة بسرعة لحد ما تعملنا عجينة
نرفعها من على النار
نحط بيضه بيضه ونقلب
نحط زيت ف حاجة غويطة علشان يبقى غزير
نكورها بالمعلقه انا عملتها بمعلقتين كده على شكل كورات
ونزلتها ف الزيت
نطلعها على ورق مطبخ
وبعدين نرصها ف طبق ونرش عليها السكر
والمقادير دي عملت الكمية اللى ف الطبق
ملحوظة :
- طبعاً لما بتبرد بتطرى وماما قالتلي اني لو كنت حطيت معلقه نشا كانت نشفت
اللى عجبني فيها انها من جوه ملمسها حلو اوى طري كده وناعم
رغم انها مقليه لكن مبتشربش زيت فبتكون خفيفة جداً
كمان لأن العجينة من غير سكر والسكر البودرة بس هو اللى مسكرها
فبرضه بتكون خفيفة و برش البرتقال مديها طعم واااااااااااااو
بس وبالهنا والشفا بقى :)(f)