ان شاء الله يوم الجمعة بسويها لبيت جدي وبصورها لكم:shy: :shy:
Holiday Fudge Torte
كوب من الطحين
ثلاثة أرباع كوب سكر
ربع كوب كاكاو
واحد ونصف ملعقة صغير من مسحوق القهو سريعة التحضير (متل نسكافيه) كان ما عندنا في البيت وما حطيته
ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
ربع ملعقة ملح
نصف كوب زبدة او مارجرين (ملينة)
ثلاثة ارباع الكوب كريمة حامضة (وان لم تتوفر فلبن رائب على ان تنشفيه من السائل) انا استخدمت كريمة
بيضة
نصق ملعقة صغيرة فانيليا
والجلييز مع المكسرات سنذكره لاحقا
الطريقة
سخني الفرن على درجة 350
وادهني صينية بحجم 9-inch
وضعي عليها ورق الشمع وادهنيه ؤشي الورق والصينية بالطحين
حركي معا الطحين والسكر والكاكاو والقهوة والبيكنج صودا والملح في وعاء كبير. ثم اضيفي الزبدة والكريمة الحامضة والبيض والفانيليا. اخفقي على درجة سرعة بطيئة حتى يتجانس الخليط. زيدي السرعة للمنتصف واخفقي لمدة 3 دقائق. ثم ضعي المزيج في الصينية المعدة.
اخبزي من 30 إلى 35 دقيقة او حتى يخرج عود الثفاب نظيفا. برديها 10 دقائق. ارفعيها من الصينية الي الرف المعدني. وبرديها تماما
ضعي الكيكة على صحن التقديم
وضعي عليها خليط الشكلاتة ودعيها تنزل للاطراف ثم برديها حتى تجمد طبقة الشكلاتة ، تقريبا ساعة
غطي الباقي وضعيه بالثلاجة
Fudge Nut Glaze
المقادير
نصف كوب كريمة خفق
ربع كوب سكر
ملعقة كبيرة زبدة
واحد ونصف ملعقة صغيرة شراب الذرة light corn syrup انا ما استخدمته
ثلث كوب حبيبات الشكلاتة النصف محلاة HERSHEY'®S Semi-Sweet Chocolate Chips
ثلاثة ارباع الكوب من المكسرات المكسرة اي نوع من المكسرات تحبينه انا حطيت جوز والمرة الجاية ان شاء الله بغير
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
اخلطي جميع المقادي عدا الفانيليا والمكسرات في مقلاة على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان استمري بالتحريك 5 دقائق اضافية ثم ابعديه عن النار برديه 10 دقائق ثم اضيفي الفانيليا والمكسرات.
