السلام عليكم يا عرايس
انا اول مرة اشارك في هدا الركن وحبيت اهديكم هدا الطبق اتمنى تجربوه وتردو عليا
كبدة مشرملة طريقة مغربية
المقادير
كبدة خروف-
قلب خروف-
طحال خروف-
حزمة كزبرة مفرومة-
ثلاثة فصوص ثوم-
ملعقتين كبيرتين من الزيت-
ملعقة كبيرة من المايزينا-
ملعقة صغيرة من الكامون-
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو-
ملعقة صغيرة من الإبزار-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار-
ملعقة صغيرة من الزنجبيل-
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران-
ملح-
طريقة التحضير
تنظف جيدا و تغسل الكبدة و القلب و الطحال ثم تنشف جميعا و تقطع إلى شرائح
تخلط كل هذه الشرائح مع جميع المقادير السالفة الذكر في قدرة ثم نصب لتر من الماء و يطهى الكل لمدة تسعون دقيقة
تبلل المايزينا بقليل من الماء البارد و تضاف إلى القدرة مع مزج الخليط بالملعقة الخشبية لمدة دقيقتين و تزال القدرة من النار و تقدم الكبدة المشرملة ساخنة
كبدة مشرملة طريقة مغربية
م
23-04-2007 | 02:57 PM
n
23-04-2007 | 03:00 PM
اممممممممممممممم:qaq:
هادشي باين عليه بنين
الله يعطيك الصحة
هادشي باين عليه بنين
الله يعطيك الصحة
م
23-04-2007 | 03:14 PM
بصحة والراحة الزين
ا
27-04-2007 | 03:23 AM
:shy: :shy: شكرااااااااااااااااااااااااا حبيبتي على هده الاكلة
ان شاء الله اجربها
ان شاء الله اجربها
ٍ
27-04-2007 | 08:43 PM
امممممممممم لديدة بدون مندوقها يعطيك الصحة اختي اتمنى من اخواتي المغربيــــــات يعطيوني وصفات هي :طريقة تصنيع السمن الاصلي وايش هيا البهرات الي في المساخن وطريقة الطبخ الحم بالبرقوق وطبخ المروزيا وبهراتها اتمنى يارب من زمان مااكلتهم بتمنى توفيق للجميـــــــــــــع
ٍ
27-04-2007 | 08:46 PM
:salam: (f) :salam: امممممممممم لديدة بدون مندوقها يعطيك الصحة اختي :sad: اتمنى من اخواتي المغربيــــــات يعطيوني وصفات هي :طريقة تصنيع السمن الاصلي وايش هيا البهرات الي في المساخن وطريقة الطبخ الحم بالبرقوق وطبخ المروزيا وبهراتها اتمنى يارب من زمان مااكلتهم:qaq: بتمنى توفيق للجميـــــــــــــع:sad: يلاه بغيت ناكل الطبخ مغربي :sad: :qaq:
م
28-04-2007 | 01:18 AM
ان نشوفليك ونرد عليك الجواب
ٍ
01-05-2007 | 03:19 AM
انشالله بتوفيق للجميع
ط
01-05-2007 | 03:42 PM
[blink]تسلم الاياااادي
يعطيك العافية
وننتظر جديدك .......[/blink]
يعطيك العافية
وننتظر جديدك .......[/blink]