طبق جيد للنباتيين و كذلك قليل الدسم فهي عبارة عن بصل و فطر و فلفل رومي أحمر و ثوم و عدس أحمر و مرق الخضار و الأرز و الدقيق و البقدونس و الجزر و و الطماطم و اللبن و النعناع و السكر و بالنسبة للخبز مصنوع من القمح الكامل يعنى تنفع مع الريجيم كمان
واليكم المقادير
#1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
# 1 حبة بصل
# 300 غرام من الفطر
# 1 فص ثوم
# 1 كوب من العدس الأحمر
# 2 كوب من مرق الدجاج
# كوب و نصف من الأرز المطبوخ
# 2 ملعقة كبيرة من البقدونس
# ثلث الكوب من الدقيق
# 2 حبة جزر
# 1 حبة فلفل رومي أحمر
# 6 شرائح من الخبز المصنوع من القمح الكامل
# 2 حبة طماطم
# 200 غرام من اللبن الزبادي قليل الدسم
# 1 ملعقة كبيرة من النعناع
# 1 ملعقة صغيرة من السكر
والطريقة
1. يفرم البصل و الطماطم و الفلفل الرومي الأحمر و الفطر و البقدونس و النعناع و يطحن الثوم و يبشر الجزر
2. يحمر البصل ثم يضاف إليه الفطر و الفلفل الرومي و الثوم و العدس و يحرك المزيج حتى تصبح الخضار طرية
3. تضاف مرق الخضار و يترك إلى أن يغلى المزيج ثم تخفف الحرارة و يترك إلى أن ينضج العدس ثم يرفع من على النار
4. يضاف الأرز و البقدونس و الدقيق و نصف الجزر و يخلط جيداً
5. عندما يبرد المزيج بحيث يمكن مسكه باليدين يقسم إلى 6 أقسام و تشكل كالبرغر ثم يحمر في قليل من الزيت من كلا الجانبين
6. يقسم الخبز إلى نصفين ثم يحمر ويضاف البرغر و شرائح الجزر و بعض من الطماطم و يخلط اللبن مع النعناع و السكر ثم يضاف إلى الساندويتش و يقدم
وبالهنا
