مشوي سمج من مطبخي ..

هلا والله بالحلواااااااااااااااااااااااات

ندش بالطبخه ..


المقادير والطريقه ..


نغسل السمج زين ما زين سواء كان قباب او شعري او غيره
نملحه وشوية بهار وشوية ثوم وحلقات البصل




وندخله الفرن ونشغل له من فوق ربع ساعه من الصوبين





بعدين نطلعه ونلفه بالقصدير ونرده بالفرن ،، ونخليه نص ساعه
من الصوبين او اكثر اشوي ..




واحين نسوي العيش والكل عارف الطريقه ..
بس انا احمر بصل وشوية ثوم وبزار وملح وملعقة صلصه ..
واحط عليه العيش المستوي وادخله الفرن ربع ساعه وهذا هو ..






وهذا السمج بعد ما جهز ...القباب .. والشعري ..








وهذا طبقنا مع السلطه .. وبالعاااااافيهــ






والحمد لله والشكر ع النعمه ..