كيف تجمدين الخضروات...؟

(u) اتبعى الطرق التيه فى تجميد الخضروات غير الورقيه مثل الفاصوليا

(u) الخضراء والبازلاء .......الخ.(u)

1- اغسلى الخضروات جيداً و هى سليمه ثم قومى بتجهيزها.(u)

2- ضعى قدراً كبيراً على النار به حوالى ثلاثة ارباعه ماء و اتركيه (u)

(u) ليغلى.(u)

3- اضيفى ملعقة ملح لكل لتر ماء(u)

4- ضعى الخضروات فى سلة التحمير النظيفه و اغمريها فى الماء (u)

(u) المغلى لمدة دقيقتين و ذلك لتعقيمها .(u)

5- ارفعيها من الماء المغلى و اغمريها فى قدر ماء بارد معقم لتتماسك(u)

اليافها.(u)

6- صفيها من الماء و ضعيها مباشرهً فى اكياس من البلاستيك السميك(u)

(u) مع تفريغها من الهواء ثم احكمى اغلاقها و احفظيها داخل المجمده.(u)

(u) مع تحياتى:-()

MOONSUN