بصلتين
فصين ثوم
كوب شبت
كوب بقدونس
كوب كزبره
حبتين طماطم
ماجي باكيت
م ص (فلفل اسود..بزار..وذرة ملح)
لحم مفروم
عيش مصري(5 اكواب)
الطريقه
نحمر البصل ونضيف اليه الثوم ثم الطماطم وعندما ينضج الطماطم نضيف اليه البقدونس والكزبره والشبت ونحركم قليلا ثم لحم المفروم ونلغق القدر لمده 3 دقايق حتى ينضج اللحم ومن ثم نضيف العيش وصلصة الطماطم ونحركه جيدا ونغلق القدر الى ان ينشف من الماء..
ثم نحشي الكوسه ونصفها في صينيه باريكس..
نحضر صحن عميق ونخلط به ماء مع صلصة طماطم ورشه ملح واللي تحب تضيف ربع كوب ليمون))
ونخليهم شوي غليييييييييييط(وكميه الماء))على حسب كمية الكوسه..ونضعه في الفرن لمدة ساعه كامله على نار هادئه..ونشغل الفرن فقط من أسفل..
وبالعافيه عليكم..
وهذا الطبق من ايد الوالده الله يحفظها بس اللي عندها اي سؤال انا حاظره..:):)
