أول شيء أحب أقولكن إني أخذت الطريقة هذي من كتاب جابته لي بنت خالتي من تبوك:shy: (( يمكن مستغربين لأني أقولكن المصدر بس لأنه للأسف لقيت طبخات كثيرة وحلى وحتى مشروبات بعض البنات منزلينها بالمنتدى وكأنها لهن ومن أختراعهن :angry: ومعظم اللي سووا كذا ما نزلوا صور بمواضيعهم (( ليش ؟؟!! لأنهن لاطشين الأكلات من الكتاب لاجربوها ولا شيء بس مشاركات والسلام:qaq: ))
وثانياً : وربي ما أعرف صاحبة الكتاب (( عشان ماتقولوا إني أسويلها دعاية :sad: )) بس كسرت خاطري عشان تعبت وألفت كتاب:clap: وبالآخر تنسرق أفكارها بدون حسيب...
ثالثاً : نبدأ الطريقة باسم الله .:shy: .......................
المقاديـــــــــــــــــــــــر:
2 كوب دقيق أبيض ـ ملعقة صغيرة خميرة فورية ـ ملعقة صغيرة سكر ـ ملح ( حسب الرغبة ) ـ 4 ملاعق حليب جاف ـ ماء دافئ للعجن .
الطريقـــــــــــــــــة:
تخلط المقادير مع بعض لتكون عجينة متماسكة وتترك إلى أن يتضاعف حجمها
, ثم تفرد العجينة ويكون سمكها حسب الرغبة ويفضل أن تكون رقيقة ( أنا فردتها بأيدي داخل الصواني على طول )
ثم خرمي سطح العجينة بالكامل بالشوكة
ثم ادهني سطح العجين بزيت زيتون أو زيت ذرة ويرش بالسمسم ,, وتترك لمدة 10 دقائق ’ ثم توضع بالفرن ( يجب ان يكون حار )
أتركيها في الرف الوسط في الفرن إلى أن تحمر وخاصة السطح .(f)
(( أنا أول شيء حطيتها على الفرن على نار هادئة حتى صار لونها من تحت كذا))
بعدين نزلتها داخل الفرن وكان حار ,, وتركتها حتى صار لونها مثل ما أبي بعدين طلعتها
وبالهناء والعافية
عذراً للإطالة ،، وإلى لقاء قريب بإذن الله في طبق جديد.......
