صلصة البشاميل
ازيكوا يبنات جيبالكم النهادرة معايا المقادير الصح والاكدية للصلصة البشاميل لانى تعبت كتير كل مرة كانت مش بتظبط معايا ابدا:sad: :sad: :sad: بس لى خالتى علمتنى الطريقة الصح
فياريت يبنات الى زى مش بتظبط معها صلصة البشاميل تجربها وتدعيلى
والى فينا بتعرف تعملها تكتبلنا مقاديرها الخاصة بيها
المقادير :
خمسة كوب حليب
6 ملاعق كبيرة زبدة
6 ملاعق كبيرة دقيق
معلقة صغيرة ملح وفلفل ابيض
3 بيضات
الطريقة :
نسخن الحليب ولكن مش نغلية خذوا بالكم ثم نتركة جانبا
نذوب الزبدة بتسخينها قليلا فى وعاء ثم نضيف اليها الدقيق مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط
ثم نضيف الحليب ونقلبة جيدا مع الزبدة والدقيق على النار متوسطة ثم تطهى لحوالى 20 دقيقة ونتبلها
لما يصبح البشاميل دافى نضيف الية البيض بعد خفقة ويقلب جيدا حتى يندمج الخليط
ومكن نضيف مقدار من الجبنة الموزرلا على خليط البشاميل
وبالهنا والشفا
ومستنية من كل بنوتة تدخل تقرء الوصفة تقولى طريقتها فى البشاميل اية وشكرا
