صدر الحبش المقلية مع الكعك المطحون

المقادير:

*4 صدور من الحبش.

*كوب زيت للقلي.

*كوب من الكعك المطحون او خبز محمص ومدقوق ناعما.

*2 بيضة مخفوقة_بقدونس مفروم للتزين.

*ملعقة صغيرة من بهار -فلفل اسود-ملح

الطريقة:

يوضع الزيت في المقلاة على النار حتى يسخن وفي هذة الاثناء تدق صدور الحبش بلطرقة حتى تصبح رقيقة.

تتبل صدور الحبش بالبهار والفلفل والملح.

تغمس كل قطعة من صدر الحبش في البيض المخفوق ثم الكعك المطحون وتقلى بالزيت حتى تنضج وتحمر وتقلب على الجهة الاخرى ثم ترفع.


توضع في صحن التقديم وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم مع سلطة وبطاطا مقلية


وصحتين وعافية