بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
1. كليو لحم ، مكعبات
1. كوب حليب جوز الهند
4/3 كوب كزبرة مفرومه
1. ملعقة أكل ثوم مهروس
1. ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
1. ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار مفروم
4/3 كوب زيت
2. كوب روب
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ، ملح
الطـــــــــــــــــــــــــــريقة :gum:
- يغسل اللحم ثم يتبل بالزنجبيل والثوم ويترك بالثلاجة لمدة ساعتين .
-يحمر اللحم في الزيت على نار هادئه ، ثم يضاف إليه الروب والملح ويقلب على النار حتى ينشف.
- تضاف الكزبرة ونوعي الفلفل على اللحم ويقلب جيدا ثم يضاف حليب جوز الهند ويقلب على نار هادئهدون اضافة ماء حتى ينضج اللحم تماما .
-يقدم ساخنا مع الخبز الأسمر أو العادي أو الرز المشخول
بالهنا والشفا
مرق لحم على طريقة هندية
u
26-01-2007 | 10:02 AM
^
26-01-2007 | 10:29 AM
الله يعطيك العافية ياعسل على هالوصفة بجربه
س
27-01-2007 | 07:33 PM
شكراا لكى الوصفة
ن
27-01-2007 | 09:53 PM
يعطيك العافيه على الطريقه الحلوه
د
29-01-2007 | 10:57 AM
الله يعطيك العافيه