شرائح اللحم بالتونة

بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كيف حالكم يا أخوات ,إن شاء الله تكونوا بألف خير.
هذه أول مشاركة لي في هذا القسم.
و حابة أشارك بطبق خفيف و هو :شرائح اللحم بالتونة:
المقادير:
6شرائح لحم
بقدونس
50غ تونة
4بيضات
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
فنجان زيت
نصف ملعقة كبيرة شطة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
4فصوص ثوم
ملح:shy:
الطريقة:
يغسل اللحم و يطبخ في قليل من الماء و الملح ثم ينتشل و يسكب ما تبقى من المرق في طبق فرن و تقطع عليه فصوص الثوم و تتبل بنصف كمية الفلفل الأسود و كل الشطة و معجون الطماطم .
ترصف شرائح اللحم في هذا المرق .
يقطع البقدونس و يوضع في آنية على حدة و تضاف إليه التونة و باقي الفلفل الأسود و تفقص عليه البيضات و تخفق جيدا ثم نأخذ بقدر ملعقة كبيرة من الخليط و نضعها وسط شريحة اللحم ثم تدخل الفرن و أخيرا تقدم كل شريحة وسط طبق مع قليل من المرق محاطة بقليل من البطاطس المحمرة.
وبالهناء و الشفاء و إن شاء الله تعجبكم.
مع تحيات أختكم التونسية أم مريم.:gum: