وردات السميد

كتبت عدة أخوات طريقة عمل وردات الحلو

وعندي طريقة عمل وردات بجبن الكيري او بخلطة التفاح دايما بقدمها لضيوفي

بهديها لكم وكل عام وانتم بألف خير


وردات السميد
مقادير الحلى :

1 كاس دقيق
2/1 كاس سميد
4/3 اصبع زبدة لين
2/1 علبة قشطة
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
بيضة
رشة فانيليا

الحشوة :
جبن كيري ( اذا لم يوجد جبن مثلثات ) او خلطة (تفاح مبشور ومخلوط بالقرفة)


الطريقة:

1- تعجن جميع المقادير مع بعض حتى تتكون عجينة ثم تفرد وتقطع دوائر ( بامكانك استخدام كأس الجبن)
انا استخدم المقاس الوسط من قطاعات البيتزاء


2- نضع قطعة جبن بوسط الدائرة ثم نأتي بسكين ونقطع الدائرة من اربع جهات بدون الوصول الى مكان الجبنة (بنفس طريقة الأخت همسة شوق )


3- نأخذ احد الجهات التي قمنا بقطعها ونلفها على الجبنة بحيث تكون مثل الورقة


4- ثم نأخذ الجهة المقابلة لها اواللي جنبها ونلفها على الورقة الأولى



5-- وهكذا نعمل بباقي الجهات حتى تصبح لدينا مثل وردة ا" الجوري "


6- نعمل بباقي العجينة وردات ..... ثم نصفها في صينية وندخلها الفرن وتحمر من فوق وتحت ..


وصحتين وعافية