كيف الحال خواتي
جبتلكم اليوم مشروووووب سحلب لذيذ جدا عملته بايدي
الوصفة سهلة جدا جدا جدا ولذيذة خاصة في البرد
المقادير :
1. زرف سحلب
2. 1/2 ليتر حليب جاهز او ممكن تستعملي الحليب البودرة مع ماء نفس الشيء
3. قرفة وجوز هند وفستق او جوز مطحون للزينة
طبعا السحلب هو عبارة عن نشا وسكر وماء ورد
ولكن انا استعمل الجاهز وبكون على شكل بودرة بيضة ريحتها حلوة من ماء الورد
الطريقة :
1. نضع نصف ليتر من الحليب في طنجرة صغيرة
2. نسكب محتويات الزرف على الحليب ( وهو بارد ) ونخلطه جيدا حتى تذوب
واذا كنت رح تسكبي ليتر حليب كامل رح تحتاجي زرفين من السحلب
3. وبعدين ضعي الطنجرة على غاز حرارة متوسطة واستمري بالتحريك دون توقف حتى يغلى الحليب ويصير كثيف واذا كانت طنجرتك تيفال مثل ايلي عندي استعملي ملعقة خشب
4. وبعد ذلك اسكبي السحلب الساخن في كاسات او اطباق ورشي على الوجه قرفة مطحونة وجوز الهند والمكسرات
وممكن تناوله بالملعقة ويقدم ساخن او بارد وانا رح آكله ساخن علشان البررررررررررررررد
[glint]وصحتين وعافية :)[/glint]
:shy:
