•°• H!ND طبقات القرفة الهشة / أفخم حلى ممكن تقدميه لضيوفك *حصري* وبأحلى الصور H!ND•°•

المقادير ( باللون الأحمر ) مع الشرح :


زبدة متوسطة ( 200 أو 227 جرام )
3 بيضات + فانيليا
كوب سكر

تترك الزبدة حتى تسيح وتلين
وبالخلاط الطويل نخلط البيض مع الفانيليا حتى تتكون لنا فقاعات ( اخلطي مدة 3 دقايق )




ثم أضيفي الزبدة واخلطي
ثم السكر واخلطي حتى يتمازج الخليط جيداً

الآن أضيفي على السابق بالخلاط نفسه علبة حليب أبو قوس



واخلطي مرة أخرى


الآن وفي وعاء آخر

انخلي كوب طحين + ملعقة طعام بيكنج باورد

وصبي المزيج اللي بالخلاط فوق الطحين واخفقي بالخفاق اليدوي



ستتكون لكِ عجينة لزجة مثل عجينة البان كيك .. وبذلك نكون انتهينا من تحضير العجينة :) ونأتي الآن للعمل الطبقات ..



هاتي قالب بايركس مستطيل ومتوسط
وشغلي الفرن من الأعلى فقط
واسكبي مقدار من العجينة بملعقة كبيرة غزيرة
بحيث تتكون لكِ طبقة رفيعة من العجينة وافرديها في القالب
وادخليه الفرن المشغل من الأعلى فقط مدة دقيقة أو دقيقتين
( هاتي كرسي واقعدي جنب الفرن ههههههههههههه )
افتحي عليها كل شوي حتى تتأكدين إنها استوت
وما راح تأخذ وقت لأن الطبقة رفيعة

وهذا شكل أول طبقة بعد الاستواء



الآن صبي مقدار آخر من مزيج الكيك
ورشي على الوجه كمية قليلة من القرفة
وأعيديها للفرن المشتعل من الأعلى حتى تحمر
وهكذا

استمري على المنوال نفسه حتى ينتهي الخليط كاملاً
وبالنسبة لي عملت ما يقارب الثمانية طبقات

وانتبهي في الطبقة الأخيرة لا تقومي برش القرفة


وبعد الانتهاء أغلقي الفرن من الأعلى
وافتحيه من الأسفل على درجة 160 واتركي القالب بداخله مدة 5 إلى 10 دقايق للتأكد من نضجه تماماً

( لا تقلقي لو انتفخ بالوسط قليلاً .. فما أن تخرجيه من الفرن ، سيعود لشكله الطبيعي فور أن يبرد )
وهذا شكلها بعد الانتهاء :)



الآن صبي على الوجه بعض الحليب المركز ورشي بعض الفستق واتركيها تبرد تماماً

ثم قطعيها إلى مربعات صغيرة :) وقدميها في وريقات البيليسه الورقية :)

وهذي قطعة منها

وهذي صور إضافية ::







شووووو رأيكم ؟؟؟


ما عليكم من الشرح الطويل لكن الطريقة سهللللللللللة والنتيجة تستحق التجربة والله

والله كانت لذيييييييييذة وعليها طعم يهووووس
وفوق هذا هشششششششششششه وطرية وكأنها شغل جاهز >>> بس من المدح خخخخخخخخ




وبالأخير أرجو ذكر المصدر لهند عند النقل


ولا تحرموني من صالح دعواتكم لي بظهر الغيب .. ادعوا الله أن ييسر أموري ويرزقني ما أحب ويبعد عني الشرور والكدر والهموم .. فأنا بأمس الحاجة لهذه الدعوات ..


هند التي تحبكم

الله ييسر امرك ياهند و يرزقك ماتحبي ويبعد عنك الشرور والكدر والهموم انت وجميع المسلمين امين وجزاك الله كل خير باين من الصو ر انه لذيذ انشاء الله اجر به في اقرب وقت وسلمت يداك

اممممم ما شاء الله عليج فنانة

الله ييسرلج همج حبيبتي وجزاك الله كل خير

روووووعه يم يم يم


يسلموووووو ياحلوه على الطريقه ....

تم تثبيت الموضـــــــــــــــــــــوع





تحيـــــــــــــــــــااتي لج

روووووووووووووووووووووووووووووووووعة .......
تسلم أيدج على هالأكلة الحلوة.................
والله أنة كان في خاطرية أعرف طريقتها والحمد الله أنتي ما قصرتي.............
الله يرزقج على قد نيج ويحققلج كل الي تتمنينه ,,,,,,,,,,,,,,,,,,

يعطيك العافيه والله ييسر امرك ياهند و يرزقك ماتحبي ويبعد عنك الشرور والكدر والهموم انت وجميع المسلمين امين

بس بسالك لاني احس مافهمت الطريقه عدل اول طبقه مااحط عليها قرفه بالوجه طيب الطبقه الثانيه اقصد العجينه احطها على طول فوق اللي ساستوت او اطلع اللي استوت واعمل وحده ثانيه لين تتكون عده شرائح

الله ييسر أمورج ويبعد همج وغمج ويرزقج كل خير تتمنيه ويغير سوء حالج وحالنا وحال المؤمنين والمؤمنات اجمعين ...

الف شكر وتسلمين على هالحلى الرائع ...

ما شاء الله ..

شكلها لذيذة ..

بس أنا عندي مشكلة مع فرني التعيس .. فرني يشتغل بالغاز يعني ما في أرقام للحرارة و يقيدني يا حرارة مرتفعة أو متوسطة ..

لو باسوي هالحلى اشلون ؟ اخليه على المتوسط و لا العالي ؟

*
*

تسلم الأيادي ..

والله شهيتيني عليها واحين فليل هههههههههههههه

ماشاء الله عليج شكلها وااااااايد حلو:)
وانا اي شي فيه قرفة احبة:)

بس في مرة جربت طريقة عندي ثانية يعني نفس الشي طبقات وآخر شي طلع الكيك عندي مثل البلاستيك مطاط ههههههه
مادري ليش بعديت قلت يمكن عشان حليلها الكيكة طالعه .. داخلة الفرن .. اختربت ههههههه :)

تسلم ايدج يارب:)

ماشاء الله عليكي اختي هند
دائما مبدعه :clap:

بس عندي سؤال:
بعد ماتخلص الطبخه نخليها تبرد في الثلاجه
او لا؟؟

تسلم ايديكي

الله يفرج همج ويسعد قلبج وييسر امورج ...............والكيكه ماشاء الله مرتبه وباين لذيذه :)

عزيزتي الغاليه هند00اشكرك على جميع الاطباق الحلوه0اولا ثم على هذاه الكيكه الحلوه00والله كنت ناويه اكتبها الحين00بس بدون قرفه وشكلها وطعمها يبين عليها ررروووعه0يعطيك الف عافيه00وتسلم يدك والله معك ويسر كل امورك0ويفرجها يارب00

يعطيك العافيه هند بجربهاااا حبيبتي وبرد لك خبر


والله باينها شغل ممتاز بس قول لي تقصدين بالخليب المركز الي فوق الطبقة الاخيرة حليب نستله والا نفسه هو حليب ابو قوس

وبالنسبة للطبقة الاخيره هي بس الي انضجها من فوق وتحت ؟


تحياتي عزيزتي

يعطيك العافيه هند بجربهاااا حبيبتي وبرد لك خبر:shy:


والله باينها شغل ممتاز بس قول لي تقصدين بالخليب المركز الي فوق الطبقة الاخيرة حليب نستله والا نفسه هو حليب ابو قوس

وبالنسبة للطبقة الاخيره هي بس الي انضجها من فوق وتحت ؟


تحياتي عزيزتي

ماشاء اللة شكلها يهبل اناكثير معجبة بواصفاتك واجربة وتتطلع تهبل وكشخ قدام اهلي على حسابك اللة يوفقك ياهند ويفرج همك ويحقق لك ماتتمنين اااااااااااااامين يارب العالمين

كلمة شكر قليلة قي حقك وفي حق هذا الطبق الاكثر من رائع
تسلمين ونتمنى المزيد باقرب من قريب

وحشتينا هنودة
وينك من زمان ووين اطباقك وحلوياتك الحلوة
من طول الغيبات جاب الغنايم

تسلم الايادي الشكل يكفي
بجربها في اقرب فرصة والله يعينا على الجلسة جنب الفرن

يعطيك العافية والله يفرج همك ويرزقك من اوسع ابوابه ان شاء الله
لا تحرمينا من جديدك

اختي الراائعه هند

اطباقج الحلوة دوم تعجبني لانها اتكون موضحه بالصور والشرح الوافي

وانا بسويها و بصورها لج

تسلمين الغلا

....