المقادير:
دجاجه مقطعه الى اربع ارباع - بصله كبيره مقطعه شرايح اومفرومه ناعمه حسب الرغبه - 5 فصوص ثوم مدقوق ناعم- بهارات مشكله- كركم - ملح - نصف ليمونه معصوره - ثلث كوب زيت - 3كاسات ارز الشعلان او ابو كاس - قصدير اوالمنيوم من النوع الجيد وا لمتين .
الطريقة:
يغسل الارز ويوضع في صينيه واسعه وعميقه ونضع الماء بحيث نرى حبات الارز حوالي كاس ونصف ونضع الزيت والملح ونتاكد من الملح قبل تغطية الصينيه ونغطي الصينيه بالقصدير ونشده جيدا ثم نقوم بتخريمه براس السكينه او بالشوكه حتى يصبح مثل المصفى ثم نخلط البهارات والملح والثوم والبصل وندهن بها الدجاجه ونرص الدجاج على وجه القصدير المخرم ونغطي الدجاج بقصدير ثاني تغطيه جيده حتى لايتبخر الماء ونضعه في الفرن ونشعل الفرن من تحت ونرفع النار في البدايه لمدة عشر دقائق ومن ثم نخفض الحراره الى النصف ونتركه لمدة ساعه ونصف الى ساعتين ثم يغرف في طبق التقديم ويوضع الدجاج على وجه الرز ويقدم
الف صحه
المندي.. السعودي.. والله جنان
ش
10-11-2006 | 10:23 PM
^
11-11-2006 | 10:42 AM
مشــــــــــــــكورة ياالغالية على هالوصفة الرائعة
والله يعطيك العافـــــــــــــــــــــية
ا
11-11-2006 | 11:56 AM
تسلم الايادي
ل
13-11-2006 | 11:30 AM
مشكوره ويعطيك الف عافيه
د
14-11-2006 | 09:14 AM
يعطيك العافية
s
14-11-2006 | 01:11 PM
يعطيك العافيه
ج
14-11-2006 | 06:35 PM
تسلم ايدك على المندي
تحيااااتي
تحيااااتي
f
14-11-2006 | 09:15 PM
بموت في الاكل السعودي
ح
17-11-2006 | 07:10 PM
تسلمين اختى والله
الله يعطيك العافيه
الله يعطيك العافيه
ه
19-11-2006 | 10:44 AM
مشكوووووورة اختي على الوصفة الرائعه:)
O
22-11-2006 | 05:05 PM
يمي مشكووووره
ش
22-11-2006 | 05:26 PM
شكرا على احلى مرور
ا
25-11-2006 | 07:11 AM
مافهمت :o
مشكوره ياقلبي :o
ن
25-11-2006 | 08:43 AM
والله يعطيك العافـــــــــــــــــــــية
د
27-11-2006 | 02:24 AM
في الذ من المندي السعودي يمي يمي لذيييييييييييييييييييذ تسلم ايدك
ب
28-11-2006 | 10:53 AM
مشكوره غناتي
ا
28-11-2006 | 11:03 AM
مشكوره ويعطيك الف عافيه
ا
28-11-2006 | 01:10 PM
تسلمين الله يعطيك العافيه
M
06-12-2006 | 11:59 PM
وااااااو مشكوورة حبيبتي وانا اموووووت بالمندي
لكن عندي سؤال
الرز نحطه بدون مانسلقه ؟؟:qaq:
لكن عندي سؤال
الرز نحطه بدون مانسلقه ؟؟:qaq:
ش
08-12-2006 | 03:29 PM
شكرا على مروركن حبيباتي