رز وااااااااااااو لذييييييييييييييييييييذ

السلام عليكم
جربي هالطبخة وعطيني رأيك
أنا شخصيا أسويها وتطلع مره حلوه
المقادير:بصلة كبيره مفرومة فرم ناعم 0واحد فص ثوم كبير0 2ملعقة طعام سمن(مثل فارم أو المراعي) 0
ملعقة طعام زيت 0علبة صلصة الطماطم 0 2ماجي مكعب صغير 0ملعقة صغيره جدا فلفل أسود 0
نقانق مقطعه شرائح مدورة
فلفل رومي مقطع مربعات صغيرة يفضل لونه أخضر0
2 جزر متوسط الحجم مبشور
1 كوسا مبشور
نصف كأس ذره معلبه (مثل العملاق الأخضر)
نصف كأس فطر معلب أو طازج مقطع شرائح0
2كأس ماءونصف
كأس وربع أرز حبة طويله ممكن بسمتي أو أبو بنت حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة


الطريقة:
يوضع البصل المقطع في قدر ويوضع عليه الزيت والسمن ويقلب على نار متوسطه0
ثم يضاف الثوم ويحرك
ثم الماجي والفلفل الأسود وصلصة الطماطم ويحرك لمدة دقيقتين
ثم نضيف النقانق والفلفل الرومي الأخضر والجزر والكوسا والذره والفطر ويقلب جيدا لمدة خمس دقائق
تضاف كمية الماء ويرفع على النار
عندما يبدأ الماء بالغليان نضيف الأرز المغسول والمصفى مسبقا ونحرك ليتوزع الأرز داخل القدر
نتركه يغلي على نار عالية إلى أن تصبح الماء مرتفعة عن مستوى الأرز بحوالي 1 سم
عندها نقوم بتغطية القدر بالغطاء وتخفيض النار ووضع الحديدة العازلة وتركه لمدة تقريبا ال12 دقيقة
ثم الكشف عليه وتذوقه وإذا كان يحتاج ملح أضيفي حسب الرغبة
إذا إستوى قدميه بالهناء والشفاء
أما إذا مازال قاسيا أضيفي قليل من الماء ودعيه إلى أن ينضج وبالعافية :shy:
تضاف كمية الماء