قبل أي شيء
الأمانة تحتم أن أقول أن الطرق منقولة
إليكم الصور بالأول :shy:
شوووووووووو رأيكم ؟
إليكم الطريقة :
شيش طاووووووق
اخلطي
1/2ك زيت زيتون
2م ك صلصة
6فصوص ثوم مدقوق
ملح
فلفل اسود
زعتر بري مقدار 1م ك
1/4 ك خل ابيض
1/4 م ك فلفل احمر مطحون
اخلطيها مضبووووووط ونقعي فيها الدجاج لمدة 3ساعات
بعدين حطيه في اسياخ بالتبادل مع فلفل اخضر وبصل
وحمي الفرن مضبوط وخليه ساخن جدا يعني تقريبا 450د
ضعي الشيش طاوووق على شبك تحته صحن وموضوع فيه ماء
واشوي فيه الشيش طاووق ولو يكون على الفحم بعد احلى
واذا استوى حطيه على فرشة خبز واكتميه حتى يحتفظ بطراوته
يقدم مع المتبل والسلطة الخضراء ومخلل اللفت الاحمر
الكباااااااب
وهذي المقادير :
لحم أو دجاااج مفروم ( أنا استخدمت اللحم )
خلطة الكفتة من كنور
كوب ماااء
سمن أو زبدة
الطريقة :
ذوبي خلطة الكفتة في كوب الماء ثم ضعيها على اللحم وأعجنيها زينننن مع بعض
ألحين خذي أسياخ الكباب الخشبية وأعملي الكباب في الأسياااخ
بعد كذا أدهني الصينية بشوي زيت وحطي قطع صغيرة من الزبدة أو السمن في الصينية
ألحين حطي أسياخ الكباب في الصينية ودخليها الفرن السااااخن بعدين خليها على نااار هادئة .
وخليها نص ساااعة تقريباً ولا تنسين تقلبينها من فترة لفترة عشااان ما تلصق في الصينية .
قدميها مع الرز الأبيض
وبالهناء والعافييية ..
