طريقة عمل السزلنج

المقادير:
خمس قطع لحم فتيلة
ثلاث حبات بصل صغير مقطع جوانح
ملعقتين طعام نشا (ذرة)
ملعقة طعام زيت
ملعقة طعام زبدة
ملعقتين طعام بصل أخضر مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
ملعقة شاي فلفل اسود مطحون
ملعقتين طعام من صلصة الصويا
ربع كوب محلول النشا (الذرة)
ثلاث ملاعق طعام بيض مخفوق

الطريقة:
تقطع اللحمة شرائح عرضية ضعيفة ثم تطرق وتخلط بالبيض والنشا
يوضع اللحم في مقلاة عميقة مع الزيت ويترك لمدة نصف ساعة على نار هادية
تضاف الزبدة والثوم والبصل الأخضر المفروم والبصل الجوانح
ويضاف الفلفل الأسود إلى اللحم ويحرك الجميع
يضاف صلصة الصويا ثم محلول النشا ويحرك حركة بسيطة
ثم يترك على النار حتى ينضج


منقووووووول
__________________