ابغى مساعدتكم بالقطااائف

ان شا اللة برد عليكى يا حبيبة انا نقلتها من الشيف انطوان وان شاللة بقولهالك
:clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap:
اختك لولو ام بودى

يا اخت حبيبة
طريقة القطايف هى
المقادير
1_ خميرة فورية ملعقة صغيرة
2_ كوب دقيق
3_ نصف ملعقة بيكنج بودر
4_نصف كوب حليب
5_ ملعقة سكر ملعقق كبيرة
ماء
الطريقة
نذوب الخميرة الجافة بقليل من الماء الدافىء
ونجهز الدقيق نضع علية البيكنج بودر والسكر والخميرة المذوبة بالماء ثم نقلبهم جيدا ثم نضيف الحليب بالتدريج الى ان تكون امامنا عجينة سائلة مثل عجينة لقمة القاضى( العوينات) تكون سائلة سائل لزج اذا نضف كوب الحليب لم تكفى ممكن نضيف شوى حليب اخر الى ان نوصل الى العجينة السائلة ثم نتركها تختمر فى مكان دافىء لمدة ثلث ساعة الى ان يظهر فقاقيع على الوجة صغيرة
ثم نجهز طاسة تيفال ونمسحها مسح فقط بقليل من الزيت ثمثم نضيف ملعقة من السائل على الطاسة وتكون اولا الطاسة ساخنة جدا قبل وضع السائل بحيث اول ما ينزل السائل فى الطاسة ياخذ شكل الدائرى للقطايف
وتكون ملعقة اكل فقط نضيفها وهكذا الى ان ينتهى الكمية ولا نتركها كتير على النار اول ما تمسك نفسها نفلبها على الوجة الاخر نصف دقيقة فقط او اقل
اتمنى ان اكون افادتك

مشكورررررررررررررررررررررررررررررة يالولو الهادية على الطريقة بس ماعندك حشوات حلوة لهن؟...............................

غير المكسرات ممكن تحشيها بالموز لو تحبى انا عجبتنى اهو تغيير او ممكن بالمهلبية
جربى ممكنن تعجبك انا جربت الاثنين لانى بحب التغيير فى الطعام لان القطايف معروفة انها تنحشى بالمكسرات ( البندق اللوز والجوز(عين الجمل ) جربى كام من واحدة من القطايف شوى موز فقط يكون الموز حلقات وتحشى شوى من القطايف بالمهلبية مش تخسرى انا اللى عجبتنى اكتر كانت بالموز
وشكرا يا حبيبة اتمنى ان تظبطى عمل القطايف
واذا ظبطت افتكرنى يا جميل

الف شكر يالغالية جربت المهلبية والمكسرات جناااااااااااان روعة بس باقي اجرب طريقة العجينة ويارب تضبط وشكرا مرة ثانية................................