سمبوســة الدجــاج

السلام عليكم ..

عندي لكم وصفه لحشوة سمبوسة الدجاج ..

الصراحـــــــــــــــة طعمها يجنن ..

:shy:

وهذي هي طريقتهــــــــــــــــــا ..

* المقاديــــــر:-

صدور دجاج مسلوقة + 1 ملعقة أكل زيت زيتون + 1 بصلة مفرومة + 2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة + 2/1 ملعقة شاي سماق + 4 فصوص ثوم مفرومة + 2 ملعقة طعام جبنة قابلة للدهن + 1 علبة قشطة +4/1 ملعقة شاي فلفل أسود +2/1 ملعقة شاي ملح + ورق سمبوسة.

* الطريقــــــة :-

1-) تقطع صدور الدجاج إلى شرائح صغيرة.
2-) يحمر البصل مع الثوم والكزبرة بالزيت ثم يخلط مع شرائح الدجاج المسلوقة.
3-) تضاف المقادير المتبقية وتخلط جيداً.
4-) تحشى أوراق السمبوسة بالخليط وتقلى.

ملاحظـــــــة:
المصدر كتاب الطاهـي الجزء 4
لصـاحبته عائشــــة بهلول