بمناسبـة رمضـان...صينيـة البطاطـس المحشيـة باللحمـة المفرومـة..خطوة بخطوة..صورة بصورة

م

مرموم

نائبة المشرفة العامة

26-08-2006 | 11:55 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا بكم أخواتي الغاليات...

كل عام و إنتوا بخير...الله يبلّغنا رمضان يا رب...

بشارك معاكم اليوم بطبق حلو...و طعمه رائع...و ينفع للعزايم...

المقادير..

كيلو و نصف بطاطس صغيرة

نصف كيلو لحمة مفرومة

بهارات و بصل

طماطم...و كوب شوربة...أو عصير طماطم

الطريقة

أول شيء نجيب مقلاة...و نحمر فيها بصلة...ثم نضيف عليها اللحمة المفرومة و الملح و البهارات...و شوية عصير طماطم...لحد ما تتسبك اللحمة المفرومة بهذا الشكل...

2. الآن نجيب البطاطس الصغيرة...حاولي يكون شكلها مدوّر...و تقشريها...ثم تقوريها من الداخل ( صورة المقورة باينة للي ما يعرفها )...بحيث يكون حجم جدار البطاطس تقريبا نصف سم...مثل الشكل..

3. الباقي من تقوير البطاطس ما ترميه...لأننا بنحتاجه

4. و الآن...بنروح نسخن زيت غزير...و نقلي البطاطس لحد ما يصير لونها ذهبي بس...مثل الصورة...

5. نبدأ عملية حشو البطاطس باللحمة المفرومة...و في البداية...نضع في قاع البايركس باقي تقوير البطاطس مع شوية لحمة مفرومة...ثم نرص البطاطس المحشوة بهذا الشكل..

6. في الخلاط...نضرب 3 حبات طماطم...مع البهارات...مع فص ثوم...و كوب شوربة علشان الطعم...و لو ما عندك ممكن تستعملي مكعب ماجي...و تصبيه على البطاطس...

7. نغطي البايركس بورق الفويل...و نضعه في الفرن تقريبا مدة ثلاثة أرباع الساعة...لحد ما تنشف الصلصة...ثم نفتح الفويل و نحمره من الأعلى...

و الآن نقدمه مع الأرز الأبيض و التبولة...و راعي عند التقديم إنك ما تقسمي البطاطس...يعني تكون بواحدتها في الطبق :)

و بالهنا و العافية :)

[glint]جميع الحقوق محفوظة لمرموم في منتديات عروس...و لا أحلّل من تنقل الموضوع بدون ذكر صاحبة الموضوع و إسم المنتدى[/glint]

&

ღ رآقيهـ ღ‏

مشرفة سابقة

26-08-2006 | 11:59 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

وأخيرا يا الغالية نزلتي لنا طبق من يدك الحلوة

كنت أنتظرل من زمان

الطبخة أكثر من رائعة وبجد نفسي فيها

بس حفر البطاطا مش صعب ؟ أحسها كثير جافه اشلون تنحفر

بس اكيد ان شاء الله أجربها طريقة حلوه ورائعة :)

ويا ريت ما تتاخري علينا بالطبق الثاني

م

مرموم

نائبة المشرفة العامة

26-08-2006 | 12:02 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يا هلا بيكي يا malaak...أنا آسفة فعلا تأخرت عليكم في طبخاتي...

بس إن شاء الله هالأسبوع بنزل لكم أشياء حلوة :)

بالنسبة لحفر البطاطس...من أسهل ما يكون...و أنا قاعدة على التلفزيون أحفر براحتي...بالعكس ما بتتكسر منك مثل الكوسا أو الباذنجان...

و أنا مصورة في الطبق مقورة الكوسا اللي حفرت فيها

ياللا جربيها و ردي لي خبر :)

&

ღ رآقيهـ ღ‏

مشرفة سابقة

26-08-2006 | 12:05 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلمين الغالية على سرعة الردانا عندي لحم مفروم ومتكسلة اعمل فيها شي

وان شاء الله بقول للوالدة اعملها عندها لأن اخواني يحبوا البطاطس واللحمه

وبصورلك اكيد تطبيقنا :)

تسلمي وبانتظار باقي وصفاتك

ص

صباحي

عروس مبدعة

26-08-2006 | 12:06 PM

تسلمي تسلمي تسلمي

هالطبق بينفعني كثير في رمضان لانة سهل وبسرعة يتنفذ وشكلة يبان روعة

تسلم الأيادي

م

مرموم

نائبة المشرفة العامة

26-08-2006 | 12:10 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يسلمكم أخواتي malaak و صباحي...

جربوه و أكيد راح يعجبكم إن شاء الله (f)

ا

العيناوية

عروس ماسية

26-08-2006 | 12:17 PM

مشكورة اختي مرموم على هالطبخة (f)

والله يعطيج العافية

أ

أم كرومي

مشرفة سابقة

26-08-2006 | 12:45 PM

امممممم
شكلها يجنن
ان شاء الله´بجربها
مشكورة يالغالية (f)

M

MeeeeM

عروس برونزية

26-08-2006 | 12:45 PM

الله يعطيج العافيه أختي وتسلم الايادي .....

م

مرموم

نائبة المشرفة العامة

26-08-2006 | 12:59 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

العفو أخواتي الغاليات....

إن شاء الله تجربوا الطبخة و تعجبكم و تدعولي :)

ن

نووير

عروس نشيطة

26-08-2006 | 01:10 PM

مشكوره أختي على الطبق اللذيذ .. والله انج ذكرتيني فيه كانت الوالده تسويه لنا هذا الطبق ... والله يا بنات عن جد لذذذذذيييييييييذ .... باروح الحين اسويه .. يعطيج العافيه ..

^

^ السفيرة^

مشرفة سابقة

26-08-2006 | 05:35 PM

عن جد يعطيك العافية

ويسلموا ايديك ياالغالية على الشغل الرائع

^

^ السفيرة^

مشرفة سابقة

26-08-2006 | 05:35 PM

عن جد يعطيك العافية

ويسلموا ايديك ياالغالية على الشغل الرائع

ب

بحرينه

مشرفة سابقة

27-08-2006 | 12:28 AM

شكلها يجنن
ان شاء الله´بجربها
مشكورة يالغالية

ا

القلــღ الحنون ღ ــب

مشرفة سابقة

27-08-2006 | 02:12 AM

:

يمي يمي
شكله يجنن
تسلمين يالغلا علي هالوصفة
بانتظار الجديد بفارغ الصبر
كوني بخير
:)

:

لك ودي

:

قلبكم الحنون

a

ahlam06

عروس نشيطة

27-08-2006 | 02:49 AM

م

مرموم

نائبة المشرفة العامة

27-08-2006 | 01:18 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يسلمكم أخواتي الغاليات...هذا من ذوقكم و الله...

إن شاء الله تجربوها و تعجبكم :)

ب

برشلونيه

عروس مبدعة

27-08-2006 | 01:34 PM

طبخة رووووووووووووووووووووووووووووووووعه
الف الف الف الف
الف الف الف الف
الــــــف شكر اختي

الله يجزيج الف خير

ح

حبيبة110

مشرفة سابقة

27-08-2006 | 01:53 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله

تسلم ايديكى يامرمووووومه ياسكره

سهله وشكلها لذيذ اووووووووووووى

بجربها ان شاء الله

سيأتى يوما احمل فيه صغيرك..أهدهده وأغنى له ,,,
ألبسه ثيابه الجميله ,,,
وأمد له لعبته الصغيره ,,,
أقبله وأناغيه ,,,
أنظر له وأستخرج من ملامحه أشباهه ,,,
هل هو لأمه الحبيبه أم لوالده الغالى ,,,
حتما سيأتى ذلك اليوم فقط اصبرى واكثرى من الدعاء ,,,
وستنالين مرادك ان شاء الله ..
ايتها الغاليه لاتحزنى وثقى فى ربى الرحمـــــن ,,,
حبـــيبـــــــــه ,,,

ر

ريم81

عروس ماسية

27-08-2006 | 09:07 PM

روعه

انا أموت في البطاطس ياللحم

تسلم ايدك يا عسل

في فكرة بدل صلصه الطماطم

ممطن تسويها بالمرق و الحامض

يميمي