فوائد التمر

:gum:
عن أمير المؤمنين (ع) (كلوا التمر فإن فيه شفاءً من الأدواء)
لا يخفى فوائد التمر إذ أظهر تحليل التمر الجاف أنه فيه: (70.6%) من الكربوهيدرات و(2.5%) من الدهن، و(33%) من الماء، و(1.32%) من الأملاح المعدنية، و(10%) من الألياف، وكميات من الكورامين، وفيتامينات (أ – ب1 – ب2 – ج) ومن البروتين، والسكر، والزيت، والكلس، والحديد، والفوسفور، والكبريت، والبوتاس، والمنغنيز، والكلورين، والنحاس والكالسيوم، والمغنزيوم.
ومعنى هذا أن التمر ذو قيمة غذائية عظيمة، وهو مقو للعضلات والأعصاب ومرمم، ومؤخر لمظاهر الشيخوخة، وإذا أضيف إليه الحليب كان من أصلح الأغذية، وبخاصة لمن كان جهازه الهضمي ضعيفاً.
إن القيمة الغذائية في التمر تضارع بعض ما لأنواع اللحوم، وثلاثة أمثال ما للسمك من قيمة غذائية، وهو يفيد المصابين بفقر الدم وبالأمراض الصدرية – ويعطي على شكل عجينة أو منقوع يغلى ويشرب على دفعات. وهو يفيد – خاصة – الأولاد الصغار والشبان، والرياضيين والعمال والناقهين، والنحيفين والنساء الحوامل، إنه يزيد في وزن الأطفال، ويحفظ رطوبة العين وبريقها، ويمنع جحوظ كرتها، ويكافح الغشاوة ويقوي الرؤية وأعصاب السمع، ويهدئ الأعصاب ويحارب القلق العصبي، وينشط الغدة الدرقية، ويلين الأوعية الدموية، ويرطب الأمعاء ويحفظها من الضعف والالتهاب ويقوي حجيرات الدماغ، ويقوي العضلات ويكافح الدوخة وزوغان البصر، والتراخي والكسل – عند الصائمين والمرهقين، وهو سهل الهضم، سريع التأثير في تنشيط الجسم، ويدر البول، وينظف الكبد، ويغسل الكلى، ومنقوعه يفيد ضد السعال والتهاب القصبات والبلغم، وأليافه تكافح الإمساك، وأملاحه المعدنية القلوية تعدل حموضة الدم التي تسبب حصيات الكلى والمراءة والنقرس، والبواسير، وارتفاع الضغط.
وأيضاً الرطب تحوي مادة مقبضة للرحم تشبه الأكسيتوسين، ومن صور الإعجاز العلمي في القرآن قوله تعالى (وهزي إليك بجذع النخلة تساقط عليك رطباً جنياً، فكلي وأشربي وقرّي عينا..) فالرطب غذاء السيدة مريم العذراء، كما أنه يزيد من انقباض الرحم بانتظام فتضع وليدها بسهولة. وللرطب تأثير يعادل تأثير العقاقير الميسرة لعملية الولادة، ولانقباض الرحم بعد الولادة مباشرة أهمية كبيرة حيث يمنع نزيف ما بعد الولادة، ويعود الرحم إلى حجمه الطبيعي قبل الحمل.
وأيضاً يعتبر السمك واحداً من (الأغذية العالمية) التي تشكل الطعام الرئيسي لعدد كبير من البشر ومصدر ممتاز للبروتين حيث في السمك يستطيع الجسم الإنساني أن يجد كل المواد اللازمة لإتمام عملية (التبادل البروتيني) وهو مصدر غني بالفوسفور الذي له دور بالغ الأهمية في حياة الأنسجة، إذ يساعد العمود الفقري والأسنان على النمو، كما يحقق التوازن الحامضي الأساسي في الدم واللمف والبول، وكذلك يحتوي السمك على الكالسيوم ومن الفيتامينات يحتوي السمك على الفيتامين (d.a) كما يعتبر مقوياً حقيقياً للمخ.
والسمك كمادة غذائية يمنع من الإصابة بأمراض عديدة منها السرطان وأمراض القلب، والبدانة، والتهاب المفاصل، ومرض البول السكري وهو غذاء للعقل، وقد أفادت الأبحاث التي تجري في الغرب بأن أمراض القلب من أكثر الأمراض انتشاراً هناك، وأنها السبب الأول في حدوث الوفاة، وبأنه من المتوقع أن يزيد أعداد المصابين بأمراض القلب في أوربا وأمريكا بحوالي 20 في المائة في العشرين عاماً القادمة، ولقد أوضحت الأبحاث أن التعود على استهلاك الأحماض الدهنية المشبعة (أوميغا 3) يمكنه أن يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 30 في المائة.
يشير البحث الذي نشرته صحيفة (جورنال أوف أمريكا ميديكال اسوشيشن) وأجرى على حوالي 4 آلاف سيدة ولمدة خمسة وعشرين عاماً أن الاستهلاك الزائد للسمك والأحماض الدهنية المشبعة (أوميغا 3) يخفض من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما جاء في البحث أن السيدات اللاتي تناولن 220 جراماً من السمك من مرتين إلى أربع مرات في الأسبوع قد قلت لديهن احتمالات الإصابة بنزيف في المخ ويحدث هذا عندما يكون تدفق الدم إلى المخ غير كاف.
من التقارير التي يوردها البحث أن حوالي نصف المصابين بالسكتة الدماغية يموتون خلال عشرة أعوام من الإصابة بالسكتة، إلا أن استهلاك أحماض (أوميغا 3) يزيد الأمل في الحياة لفترة أطول، وطبقاً للبحث أيضاً فإن مجموعة من المرضى المصابين بالسكتة والذين تناولوا 850 ملليجراما من أحماض (أوميغا 3) يومياً مع وجبة غذائية متوازنة قد سجلوا انخفاضاً بنسبة 31 في المائة من الوفيات.
كذلك فإن مستهلكي أحماض (أوميغا 3) من المرضى الذين يعانون من أمراض أوعية القلب تنخفض وفياتهم بنسبة 30 في المائة ومن المرضى الذي يتعرضون لخطر الموت المفاجئ بتوقف القلب تنخفض وفياتهم بنسبة 44 في المائة.
أهم نصيحة تنصح بها الجمعية الأمريكية للقلب مرضى القلب هي ضرورة أن يتعودوا على تناول الأسماك والفاكهة والخضروات لما فيها من الأحماض الدهنية المشبعة (أوميغا 3) التي تحفظ وتقي القلوب من الأمراض أو تقلل من آثار المرض..
لكن الذي يفهم من الروايات أن إدمان السمك وتناوله كثيراً غير مفيد بل يسبب أمراضاً فعن أبي جعفر (عليه السلام) أنه قال: (أقلوا من أكل السمك، فإن لحمه يذبل الجسد، ويكثر البلغم، ويغلظ النفس)، وعن أمير المؤمنين (ع): (لا تدمنوا أكل السمك فإنه يذيب الجسد).
فهذه معلومات عن أئمة معصومين، ربما لطب الحديث لم يكتشفها بعد، حيث لم يعترفوا بضرر السمك إلا بعوارض بسيطة.
ولكن الأئمة (عليهم السلام) عالجوا أكل السمك بأكل التمر بعده.
فعن سعيد بن جناح عن مولى لأبي عبد الله (ع) قال: دعا بتمر فأكله، ثم قال: ما بي شهوة، ولكني أكلت سمكاً، ثم قال: ومن بات وفي جوفه سمك، لم يتبعه بتمر أو عسل لم يزل عرق الفالج يضرب عليه حتى يصبح).
يتبع


الـتـمــر
Palmae dactylifere
ورد في فضل التمر و أكله عدة أحاديث ، عن رسول الله صلى الله عليه و سلم قال : " خير تمراتكم البُرنيُّ ، يذهب الدّاء ." الحديث رواه الحاكم ( 4/ 204 ) و الجامع الكبير (13737) و صحيح الجامع (3298) .
و منها ما رواه ابن ماجة ، أن النبي صلى الله عليه و سلم قال : " كُلوا البلح بالتمر فإنَّ الشيطان يقول بقي ابن آدم يأكل الجديد بالعتيق " الحديث رواه ابن ماجة (3330) و الحاكم (4/121) .
و الثابت عن رسول الله صلى الله عليه و سلم أنه كان يفطر على رطبات قبل أن يصلي ، و في إفطاره صلى الله عليه و سلم على الرطب أو التمر ما يظهر نور النبوة ، و ذلك ، و ذلك لأن الصائم يعتمد على ما يوجد بجسمه من سكر و خاصة المخزون منه في الكبد . و السكر الموجود في طعام السحور يكفي 6 ساعات و بعد ذلك يبدأ الإمداد من المخزون الموجود بالكبد ، و من هنا فإن الصائم إذا أفطر على التمر أو الرطب ، وهي تحتوي على سكريات أحادية ، فإنها تصل سريعاً إلى الكبد و الدم الذي يصل بدوره إلى الأعضاء و خاصة المخ ، أما الذي يملأ معدته بالطعام و الشراب ، فيحتاج لمدة من ساعتين إلى ثلاثة ساعات حتى تمتص أمعاؤه السكر ، و التمر و اللبن غذاء كامل متكامل ، و كثير من البدو يعيشون على التمر المجفف و لبن الماعز ، و هم ممشوقون القوم ، و أصحّاء ، و أقل عرضة للأمراض ، سواء المزمنة أو الخبيثة منها.
و التمر و الرطب يقويان الرحم عند الولادة ، و لذا فقد أشار الله به على السيدة الطاهرة مريم ، و فقال : " و هُزي إليك بجذع النخلة تُساقط عليك رُطبّاً جنِيّا ، فكلي و اشربي و قرِّي عيناً " مريم : 25 ـ 26 ، و في هذه الآية إشارة إلى أن الرطب يغذيها ، و كذلك يزيد من انقباض الرحم بانتظام و هذه نقطة بحث لابد أن تؤخذ في الاعتبار، و جذع النخلة المراد في الآية الكريمة يقول عنه الإمام القرطبي : الجذع ساق النخلة اليابسة في الصحراء الذي لا سعف عليه و لا غصن ، و الله يقول لمريم : " و هُزي إليك بجذع النخلة تُساقط عليك رُطبّاً جنِيّا ، فكلي و اشربي و قرِّي عيناً " مريم : 25 ـ 26 ،فما أطاعت أمر ربها ، أراها الله الآية الكبرى وأظهر لها بركة الطاعة ، و ثمرة الخشوع لله رب العالمين ، و في ذلك يقول ابن عباس رضي الله عنهما : " كان جذعّاً نخراً ، فلما هزت نظرت إلى أعلى الجذع فإذا السعف قد طلع ، ثم نظرت إلى الطلع قد خرج بين السعف ، ثم اخضرَّ فصار بلحاً ، ثم احمرَّ فصار زهراً ثم رطباً . كل ذلك في طرفة عين ن فجعل الرطب يقع بين يديها ".
و في رواية عن رسول الله صلى الله عليه وسلم أنه قال : " أطعموا نساءكم التمر فإن من كان طعامها التمر ، خرج ولدها حَلِيماً " ينظر الجامع الكبير ( 3381) .
و عن عائشة رضي الله عنها ت قالت قال رسول الله صلى الله عليه و سلم : " إنَّ في العجوة العالية شفاءً" .الحديث رواه مسلم (14/3) و أحمد (6/152) .
و من السنة المطهرة أن يفطر الصائم على العجوة ، أو التمر ،قال صلى الله عليه و سلم : " من وجد تمراً فليفطر عليه ، و من لا يجد فليفطر على الماء فإنه طَهورٌ" الحديث رواه أبو داود (2355) ، الترمذي (653) ، ابن ماجة (699).
المواد الفعالة :
1 ـ يحتوي على نسبة عالية من المواد النشوية المولدة للطاقة ، سكر الفركتوز ، و سكر الجلوكوز .
2 ـ نسبة عالية من الفيتامينات التي تقي من البلاجرا.
3 ـ كميات من مركبات الكالسيوم التي تدخل في تكوين العظام .
4 ـ نسبة عالية من الفوسفور و الحديد.
أما طلع النخيل فيحتوي على
1 ـ سكر القصب .
2 ـ مواد بروتينية عالية القيمة .
3 ـ عناصر الفوسفور ، والكالسيوم ، و الحديد.
4 ـ فيتامينات B و D .
5 ـ مادة الرِّنين ، و هي مادة لازمة لمرونة الشعيرات الدموية .
6 ـ يحتوي على هرمونات الاستروجين الذي ينشط المبيض ، و يساعد على تكوين البويضة.
فوائد التمر الصحية والطبية
1. يساعد على العلاج من الأنيميا لما يحتويه من معدن الحديد.
2. يعالج أمراض القلب لاحتواءه على عنصر الحديد.
3. يعالج الإمساك نظراً لاحتوائه على كمية عالية من سكر الفواكه-الفركتوز.
4. لديه فعالية ضد الحساسية لاحتواءه على عنصر الزنك.
5. وقف النزيف أثناء الحمل لاحتوائه على فيتامين K والتاناين الذي هو عبارة عن مادة قابضة.
6. يمكن استخدامه أيضا في حالات الفشل الكلوي لاحتواءه على فيتامين بي1-بي2 و بي6 إضافة إلى سكر الفواكه .
7. يخفف من الحموضة والحرقة لاحتوائه على الأملاح القلوية .
8. يمنع الدوخة ودوار الرأس لاحتواءه على بعض العناصر مثل الكاروتين.
9. يساعد على منع الخلايا السرطانية من النمو والانتشار لاحتوائه على المغنيسيوم والكالسيوم.
10. يماثل التمر نظام إعادة البناء في جسم الإنسان لاحتوائه على الفسفور وباقي الأملاح المعدنية والفيتامينات.
11. دقيق التمر المجفف ونواته المطحونة تساعد على الشفاء من الربو وضيق التنفس.
التمر والوقاية من السم والحسد
رواه أبو نعيم ورواه أبو داود، ورواه الحاكم، ورواه الإمام الترمذي، ورُوي في الإمام الذهبي للطب النبوي، قال: "من تصبح بسبع ثمرات عجوة لا يصيبه في هذا اليوم سم ولا سحر" .
فيما يتعلق بالشق الأول وهو السم : تم على السم تجارب علمية، فوجد أن السم الداخلي هناك إنزيم في الكبد مسؤل عن إبطال مفعوله والكبد يقوم بعملية مضادات السموم، وعندما يدخل إلى الجسم سموم هذا الإنزيم يرتفع، ولذلك لما يتم فحص نسبة هذا الأنزيم في الجسم تجده مرتفع و عندما تتناول سبع تمرات عجوة لمدة شهر يومياً نجد أن هذا الإنزيم ابتدأ يهبط و يدخل في الوضع الطبيعي ، ومن الغريب لو تتبعنا الحالة لمدة سنة بعد هذا نجد الإنزيم لا يرتفع يعني أصبح هنالك وقاية و شفاء ولذلك لما أكل رسول -الله صلى الله عليه وسلم من شاة خيبر التي كان كتفها مسمومة ، و الله سبحانه أنطق الكتف لتخبر النبي أنها مسمومة ، كان النبي متصبح بسبع تمرات عجوة فلم يصبه في هذا الوقت سم ، وإنما السم وجه تحت الجلد يعني دخل في الدهون تحت الجلد، ولذلك احتجم رسول الله - صلى الله عليه وسلم- من مكان تخزين هذا الدهن تحت الجلد ، كذلك فالعجوة تقي من السم العالي ، و هنالك جمعية بريطانية قائمة على ظاهرة (التليباثي) الاستجلاء البصري أو الاستجلاء السمعي أو التي يسمونها التخاطر عن بعد، بحثت في هذا الحديث بحث مستفيض، وبجانب الدراسات التي تمت في جامعة الملك عبد العزيز وكانت نتائج الدراسات أنه لا تعارض بين هذا الحديث و بين نتائج التجارب .
فمن خلال تجاربها على البشر وجد أن الناس الذين يتعرضون للتسمم يعني الناس الذين يتعاملون مع مادة الرصاص كصناعة البطاريات يعانون من مشكلة الكادميام و التي هي عبارة عن إحدى العناصر الثقيلة التي تسممها يؤدي إلى الفشل الكلوي، ويؤدي إلى مشاكل كبيرة جداً ، لو تناولوا سبع تمرات عجوة ستكون detoxication أو مضادات السموم في الكبد سليمة، و هنالك حوالي 120 بحث منشورين حول ذلك ، ومنهم الراجل اليهودي اللي اسمه (جولدمان) نشر بحث عن سبع تمرات عجوة ، فبسبع تمرات عجوة تكون Claition يعني المعادن الثقيلة تدخل الجسم وتتكون لها مركبات مخلبية، تدخل تحت الجلد ، بالإضافة إن جزء يذيبه وينزله في البراز، وجزء يذيبه وينزله في البول هذه عملية تسمى detoxication التي تتم أو عملية مضادات السموم التي تتم من تمر العجوة، ولذلك رسول -الله صلى الله عليه وسلم- يقول ، فيما رواه الترمذي في سنن الترمذي الحديث: "العجوة من الجنة، وفيها شفاء من السم" ، "إن العجوة من الجنة، وفيها شفاء من السم".
أما فيما يتعلق بالسحر:
فقد قام أصحاب ظاهرة التليباثي أو الاستجلاء البصري أو الاستجلاء السمعي و الذين هم علماء بريطانيين و أبحاثهم منشورة منها المجلة الدورية التي اسمها "تليباثي" ، فقاموا بفحص خط الطيف الذي ينتج عن هضم تمر العجوة فوجدوا أنه يُعطي خط طيفٍ لونه أزرق قالوا إن اللون الأزرق يستمر لمدة 12 ساعة وقالوا إن العين هي التي تُسحر ، فالسحر ليس هو تغيرٌ في طبيعة الأشياء إنما هو تخيل و سحر للعين ، لذلك قال تعالى في القرآن الكريم وقال (سَحَرُوا أَعْيُنَ النَّاسِ وَاسْتَرْهَبُوَهُمْ وَجَاءُوا بِسِحْرٍ عَظِيمٍ) وقالوا على سيدنا موسى: (فَإِذَا حِبَالُهُمْ وَعِصِيُّهُمْ يُخَيَّلُ إِلَيْهِ...).
فوجدوا أن العين هي التي تُسحر والقدرة السحرية يبطلها أو تمتص كل الألوان ماعدا اللون الأزرق ، فالتصبح بسبع تمرات كل يوم ينتج عنها خط طيف لونه أزرق يقي الإنسان من الحسد، ويقيه من السحر.