المقادير
عجينه البقلاوه
لحم مفروم تقريبا باوند
اصبع و نصف زبده
4 حزم بصل اخضر
7 بيضات
ملح و فلفل اسود و فلفل احمر
الطريقه
اطبخي اللحمه مع الملح و الفلفل جيدا و ارفعي الخليط عن النار
قطعي البصل الى قطع صغيره و اضيفيه للخليط السابق ثم اضيفي البيض
ادهني بزبده صينيه كبيره على حجم الرقائق
ابدى بوضع نصف باكيت الرقائق واحده تلو الاخرى مع دهن كل طبقه من العجين عند وضعها في الصينيه
بعد الانتهاء من صف نصف باكيت الرقائق ضعي الحشوه
ثم بنفس الطريقه السابقه تضعين باقي الرقائق مع دهن كل رقيقه بالزبده
الان قبل وضع صينيه المطبق بالفرن قطعي المطبق على شكل مربعات
ضعي الصينيه بالفرن على درجه حراره 375 لمده 40 دقيقه مع وضع الصينيه في نصف الفرن لكي ما يحرق العجين