معمول.. الحج..حتكلي اصبعك وراهم..

المقادير...
العجينــــــــه:
14كوب دقيق ابيض
7قوالب زبدة (227غم)
2بيضه
4اكواب حليب بودرة .
4اكواب سكر بودرة.
1ملعقه كبيرة لسان البحر مطحون
6خميرة حج مطحونة
1ملعقه صغيرة وربع شمر مطحون
16حبه محلب مطحونة
1ملعقه صغيرة حبة سوداء مطحونة
1كوب ونصف ماء

الحشـــــــو:
تمر مطحون
زبدة
سمسم محمص

الطريقــــــــــة:
1ـ تنخل جميع المقادير الجافه مع بعضها وتقلب جيدا وتفرك
بالزبده ثم تعجن بالبيض والماء.
2ـ يعجن التمر مع السمسم بالزبدة وتكور كرات اصغر
من كرات العجين.
3ـ تقطع العجينة بحجم حبه الجوز وتفرد وتحش بكرات
التمر بواسطة قالب صغير.
4ـ تخبز في فرن حار وينخل السكر البودرة على المعمول
فور خروجه من الفرن او ممكن يستغنى عن السكر(حسب الرغبه)
بالهنا والعافيه يا حلووووووين