أنا من محبي السمك وأتفنن في تقديمه :shy:
يعني الكل يسوي سمك مقلي أو مشوي أو مفيوح :dd: أقصد في الفرن
بس محد يسوي مثلي إحم إحم :cool2:
أول شي تفوحين لج الرز الأبيض
تاخذين أي نوع من السمك تحبينه وتتبلينه بالملح والفلفل والبهارات والليمون بعدين تقلينه في الزيت
وبعدين تقطعين الطماطم والباذنجان شرايح وتبلينهم بالملح والفلفل والدقوس والبهارات وتقلينهم في الزيت
مثل هذا
ونخليهم فوق العيش وقت النجاب (التقديم)
ونسوي السلطه طبعا لازم سلطه بس سلطة السمك غير غير غير:think:
شلون غير
أقولكم
تجيبين طماط وبصل وتقطعينهم شرايح رقيقه واتبلينهم بالملح والفلفل الأسود والسماق وعصير الليمون وتقدمينهم على سفرتك
:up: وهذي هي أسرار الطبخ من قطاف
:flower: :flower: وبالهناء والشفاء:flower: :flower:
