المقادير
دجاجة واحدة
ملعقة طعام ملح
ملعقة شاي بهار مخلط
ملعقة طعام دقيق
ملعقتان طعام زبدة
بصلة كبيرة مقطعة
علبة قشطة
فلفل اسود مطحون
2اعواد دارسين
هيل مطحون
الطريقة:
- تقطع الدجاجة وتغسل ثم توضع بقدر به ماء وتسلف لمدة 40 دقيقة وأثناء السلق نضيف الملح والفلفل الأسود والدارسين .
- تذوب الزبدة ويضاف لها البصل وقطع الدجاج والبهارات ويقلب المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- نخفق القشطة في إناء ويضاف لها الدقيق وكوبان من الماء السلق
- يسكب المزيج على الدجاجة ويترك يطبخ لمدة 15 دقيقة
بالعافية عليكم ,,,,
[]
