احلا شااااااااااااورمه لاحلى بنات

بسم الله الرحمن الرحيم
راح اقول لكم طريقه عمل الشاورمه سواء لحم او صدور دجاج مخلى
اولا 2 علبه زبادى
ربع كوب خل
ملعقه فلفل اسود صغيره ملعقه ملح
ملعقه بوهارات
ملعقه ثوم مدقوق او مفروم
1\2 كيلو اللحم او صدور الدجاج المخليه مقطعه صغير للغايه جدا

1 طماطم مقطعه تقاطيع صغيره
1 فلفل رومى مقطع صغير
بصله صغيره مقطعه تقطيع صغيره


اولا يتم وضع الزبادى مع الفلفل الاسود والثوم والملح والبوهارات والخل ويخلطو جيدا ثم يتم وضع اللحم او الدجاج المقطع برفع وصغر حاد ويترك لمده ساعتيين فى التلاجه
وبعد ذلك يتم تحظير ايناء على النار وبه ملعقه ثمن كبيره ويوضع الخليط ويترق دقائق الى ما تشعرى انه راح الخليط يتبخر شويه واللحم استو يعنى هياخد 10 دقائق ثم يتم وضع البصل والطماطم والفلفل وهى علىالنار لمده 5 دقائق بالكتير وبالهناء والشفاء


ليكم ايضا سلطه طحينه لانها بتبقى جميله معاها
هاتى طحينه وضيفى عليها شويه خل وملح وكمون وقلبى تبقى روعه
يلا جربو وقلولى رايكم يارب
تعجبكم يارب
(f)