السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
المقادير:
1كوب عدس اسمر - 1كوب أرز مصري - 4 بصلات مقطعة حلقات - 3 حبات طماطم - ملعقة صلصة - معكرونة مسلوقة – ثوم - ثلث فنجان خل أبيض - فلفل حار أو رومي - حمص مسلوق .
طريقة الكشري :
1- يسلق العدس نصف سليق
2- يحمر البصل في الزيت حتى يصبح لونه بنيا ثم ينشل .
3- يوضع الأرز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج.
4- تشوح المعكرونة في قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الأسود وذلك قبل التقديم مباشرة .
طريقة الصلصة:
1- يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل ويحمر فى قليل من الزيت .
2- تبشر الطماطم بمبشرة البصل وتوضع على الثوم مع ملعقة الصلصة.
3- يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة حتى تتسبك .
طريقة الدقة :
1- يدق حوالى 4فصوص من الثوم .
2- عصير ليمونتين .
3- خل - ملح - كمون - فلفل أسود .
4- توضع جميع المقادير على بعضها وتخلط جيداً
التقديم :
عند التقديم نضع أولا الأرز والعدس ثم يوضع عليه المعكرونة ثم الحمص ثم الصلصة ثم البصل على الوجه والدقة حسب الطلب .
بالهنا و الشفا
طبق مصري...{ كشرى مصري }...بالهنا و الشفا
د
05-07-2006 | 02:17 AM
ا
07-07-2006 | 02:56 AM
::
::
صباحك جنات من
زهر الياسمين
غاليتي
:
دلووعة قطر
:
يمي يمي
شكله يجنن
تسلمين يالغلا علي هالوصفة
بانتظار الجديد بفارغ الصبر
كوني بخير
:)
:
لك ودي
:
قلبكم الحنون
ب
07-07-2006 | 11:18 PM
تسلم ايديك ياالغالية
ربي يعطيج العافيه
ربي يعطيج العافيه
د
08-07-2006 | 05:56 PM
مشكورين حبايبي عالرد والمرو
تحياتي لكم
تحياتي لكم
*
08-07-2006 | 07:09 PM
يعطيك ألف عافيه على الطبخه الحلوووه
R
09-07-2006 | 08:16 AM
يعطيك العافية
احب الكشري كثيــــــــــــر
احب الكشري كثيــــــــــــر
د
09-07-2006 | 11:19 PM
مشكورين حبايبي عالرد المرور
بالعافية انشالله
بالعافية انشالله
k
10-07-2006 | 03:52 AM
انا مصرية وعايزة اعلق على الكشرى بتاعك لان شكلة مصرى مهجن اى نصفة مصرى ونصفة قطرى
الارز المصرى الاصلى اللى انا باعملة وباكلة فى المطاعم المصرية طبعا ==== كل حاجة بتكون مسلوقة لوحدها المكرونة لوحدها وبدون اضافة زيت لها
الارز مفلفل لوحدة
العدس الاسود مسلوق لوحدة (عدس بجبة)
الباقى كما قلتى اما الترتيب المكرونة اسفل الطبق ثم الارز ثم العدس ثم الحمص ثم الصلصة ثم التقليةثم الدقة
وبالهنا والشفا:salam:
الارز المصرى الاصلى اللى انا باعملة وباكلة فى المطاعم المصرية طبعا ==== كل حاجة بتكون مسلوقة لوحدها المكرونة لوحدها وبدون اضافة زيت لها
الارز مفلفل لوحدة
العدس الاسود مسلوق لوحدة (عدس بجبة)
الباقى كما قلتى اما الترتيب المكرونة اسفل الطبق ثم الارز ثم العدس ثم الحمص ثم الصلصة ثم التقليةثم الدقة
وبالهنا والشفا:salam:
د
10-07-2006 | 11:01 PM
مشكورة اختي على التعليق
بالهنا والشفا
بالهنا والشفا
_
16-07-2006 | 01:02 AM
واااااااو تسلم يدكـ عالكشري
راح اجربه انشاء الله...
يسلمووووووووو
راح اجربه انشاء الله...
يسلمووووووووو
د
23-07-2006 | 03:12 AM
بالعافية اختي
ويسلمووووو عالرد
وانتظر تعليقج اذا جربتية
تحياتي لج
ويسلمووووو عالرد
وانتظر تعليقج اذا جربتية
تحياتي لج
ح
23-07-2006 | 07:36 AM
تسلم يمناج ختيه
ويعطيج العافيه
تحيتي لج
د
23-07-2006 | 02:24 PM
مشكورة اختي عالردج
ويسلمووووووووووووووو
ويسلمووووووووووووووو
ا
24-07-2006 | 09:43 PM
تسلم ايدك
د
27-07-2006 | 12:34 AM
مشكورة اختي عالردج
ا
15-08-2006 | 03:30 AM
مشكوره يالغاليه عالوصفه,,,,,,من زمان أدور وصفة كشري.........
يعطيج العافيه.....
يعطيج العافيه.....
&
15-08-2006 | 04:17 AM
اموووت بالكشري
خاصه مع الصوص الحار
يعطيج العافيه خيتووو
خاصه مع الصوص الحار
يعطيج العافيه خيتووو
د
17-08-2006 | 02:09 AM
مشكورين حبايبي عالرد والمرور
بالهنا والشفا
تحياتي لكم
بالهنا والشفا
تحياتي لكم
أ
19-08-2006 | 04:31 PM
الله عليج
تسلمين وما قصرتي
انا جربت طريقتج بس ما قليت المعكرونه مجرد اني طبختها بس
بس والله والله روعه حتى الصحن خلص وما تمت منه حبه
وانا من مدمان الاكل المصري والهندي
فلا تبخلون علينا بوصفاتكم الحلوه
تسلمين وما قصرتي
انا جربت طريقتج بس ما قليت المعكرونه مجرد اني طبختها بس
بس والله والله روعه حتى الصحن خلص وما تمت منه حبه
وانا من مدمان الاكل المصري والهندي
فلا تبخلون علينا بوصفاتكم الحلوه
د
19-08-2006 | 05:13 PM
مششكورين حبايبي عالرد والمرور
بالهنا والشفا
تحياتي لكم
بالهنا والشفا
تحياتي لكم