حلاوة سلة الكريمة ( من مطبخ السفيرة ) بالخطوات المصورة

بسم الله الرحمن الرحيم





المقادير

نصف كوب زبد
1/4 كوب سكر
1/2 1 كوب طحين
1/4 ملعقة شاي ملح
زلال بيضة




عمل الكريمة


3 ملاعق طعام كستر بودر اصفر
1/2 2 كوب حليب سائل
1 ملعقة شاي ماء ورد
2 ملعقة طعام سكر

للتزيين :

1/2 كوب مربي الفراولة - سكر بودر

الطريقة

طريقة عمل الكريمة

يخلط الحليب والسكر والكستر بودر ويوضع الخليط فوق النار حتى يغلظ الخليط
ثم يضاف الى الكريمة ماء الورد ويخلط الجميع جيدا
تدخل الكريمة الثلاجة





طريقة عمل السلة


يخلط السكر والملح وزلال البيضة والزبد بشوكة طعام حتى يصبح الخليط متجانسا

يضاف الطحين الى الخليط السابق ويخلط جيدا




يقسم العجين الى كرات صغيرة بحجم الجوزة
والى شرائح طول كل واحدة 4 سم وعرض 1 سم
توضع كل كرة من العجين في قالب على شكل سلة
وتضغط بالاصابع داخل القالب لتأخذ شكل السلة . تعمل ثقوب بالشوكة أسفل القالب وتدخل القوالب في الثلاجة لتبرد



توضع ثلاث ملاعق صغيرة من الكريمة في كل سلة
ثم ترتب شريحتين فوق الكريمة على شكل × وتدخل القوالب الفرن حتى
يحمر السطح
تترك القوالب حتى تبرد ثم ينزع القالب






يرش السطح بالسكر البودر باستخدام مشخال صغير .

ثم يمسح الطرفين المتقابلين بمربي الفراولة كما هو واضح في الصورة




يصف في سلة او صحن التقديم ويقدم






(f) (f) (f)