مرحبا خواتي
يتني فكرة اني احط لك
صور من كتب الطبخ اللي عندي
ويبت لكن هالوصفه من كتاب
إبداعات الطاهي 6 لعائشه بهلول
ببتدي بوصفة الباجه لأني ولا مره
سويتها (r)
المقادير:
نص كيلو كرشه
10 أرجل منظفه
3 أعواد قرفه
4/3 ملعقة كركم
20 كوب ماء
5 أقراص خبز إيراني
2 ملعقة شاي ملح (او حسب الذوق)
الطريقة:
تسلق جميع المقادير ما عدا الخبز طبعا في قدر
لمدة ساعتين وهي مغطاه (ممكن تستخدمن قدر الضغط)
يقطع الخبز قطع كبيره ويوضع في طبق التقديم ويشرّب
بخلاصة الباجه تشريبا جيدا ثم تصف الأرجل والكرش
على وجه التقديم...
ملحوظه: البعض يضيف لسان الغنم وياه
ياليت اللي عندها أفكار عن الباجه تخبرنا عشان تفيدنا
موعدكن الياي ان شاء الله مع وصفه ثانيه
