.ـ،’،ـ. اســــرار لنجـــــاح حلويــــــاتك .ـ،’،ـ.

هلا بنات ..


اليومـ حبيت احطلكم نصايح انا استفدتها من تجاربي في عمل الكيك في الفرن ..


حبيت انكم تستفيدون من هالنصايح حتي تنجح كيكاتكم .. ^_____*


يالله نبدأ :



1- لازم تكونين جاهزة من حيث اللبس يعني اللبس اذا كانت إيده طويلة ارفعيها عشان لا توصخين المكان ولا تخرب عليج الكيكة ..


2- يستحسن انج تلبسين مريلة المطبخ اذا كنت بتستقبلين ضيوف أو اذا كنت مسوية الكيكة للبيت مو شرط المريلة ..


3- لازم يكون المكان نظيف والأدوات ايضاً نظيفة .. حتى تنجح الكيكة .. وتـُـأكــَـــلْ ..


4- حاولي تكونين بروحج في المكان يعني ماحد ينرفزج ولا يضيق المكان ..


5- حظري الأدوات قبل البدء في العمل حتى لا تتلخبطين ..


هذي نصايح قبل العمل .. والحين دور النصايح في اثناء العمل .. :

1- اذا كان من مقادير الكيكة بنكنج باودر + طحين .. اخلطيهم مع بعض قبل لا تحطين المقادير وتخلطينهم ..


2- اذا كان في المقادير شوكولاته مثل : جالكسي ..... الخ .. ضعيها في حمام مائي قبل عمل الكعكة ..


3- اذا ما كان مكتوب كم درجة الحرارة بالضبط ضعيها على 160 فهرنهايتي ..


4- لا تفتحي الفرن عند وضع الكعكة قبل نصف ساعة من وضعها ..


5- عند اخراج الكعكة من الفرن وكنت تريدين وضع الكريمة لا تضعيها بعد اخراجها مباشرة بل انتظري حتى تبرد حتى لا تسيح الكريمة وتفشل ..



6- لا تقدمي الكعكة فور انتهائك منها بل انتظري أيضاً حتى تبرد لتسطيعي تناولها ..



7- عند مزج كريمة الكعكة حاولي ان تكون في إناء عميق واسع لا يهم اذا كان زجاج او بلاستيك ..


8- راقبي الكعكة اثناء وضعها في الفرن بين كل ربع ساعة والأخرى ..


9- لا تكثري من ثقب الكعكة بواسطة الشوكة حتى لا تشوه شكل الكعكة ..


10- حافظي على نظافة المطبخ بعد الانتهاء من العمل ..



اتمنى اني قدرت افيدكم ..



اختكم الحلوة .. ^_____________*


^_^ بنوتة دلوعة ^_^