مليت من البيض والطماط

وانا بعد مع الاخت

مو بس الريوق حتى العشاء

[CELL="filter:;"][ALIGN=center]..

..

والله وياكم ماعندنا افكار غير هالسوالف

يااما بيض او انواع الجبن والمربى

ادلع روحي ساعات واحط جبن مملح وزيتون وتفاحه >>يازعم كشخه خخخ

..

..

ان شاء الله يفيدونا العضوات ومايقصرون

يالله ننتظر الافكار

ونبغى حركات خفيفة للعشا تمللنا من العشا الثقيل والمتعب

..

..

الله يعطيك الف عافية خيو على الفكره الحلوة

ولا حرمنا مشاركاتك الرائعه

..

..

أم قاسم ..تحياتي

..
.
..[/CELL]

هذا الريوق الصحي حبيباتي عيل شو بغيتن تتريقن مكبوس ولا برياني
الريوق لازم يكون شئ خفيف مثل الأصناف الي ذكرتنها البيض الجبن المربى ممكن تنوعن بالخبز طبعا الي تسونه في البيت أو الي من المخبز .

بالنسبة للعشى عندك البيتزا الفطاير دجاج الكنتاكي البيتي المكرونه بانواعها بالبشميل أو بدون الشوربات بأنواعها دجاج مع الخظار . مسقعه وأشياء كثيرة ومعظم طريقت عمل هالصناف موجوده في هذا الركن.

فعلا الفطور مشكلة،، وماتقدرين تاخذين معاك الدوام أي شي..
أولا بما أن ماحب الجبن ، فسندويشات الشغل معروفة (بيض، فول، طعمية مقلية أحطها في صمون، أحيانا بيتزا صغار، سندويش عسل)،، وأحينا نطلب من برع يوم في الإسبوع..

بس لما أفطر في البيت بيض، زيتون، عسل، فاصوليا حمراء...

دوري بالركن وبتشوفي طرق كثيرة تساعدك...

عندي لكم كمن طريقه في اعداد البيض اتمنى انها تكون مبتكره وان شاء الله راح تعجبكم ..

اول وحده ..
سندويش جبن مغلف بالبيض ومقلي روووعه
الطريقه :
تاخذين روتي توست وتدهنينه بجبن او جبنه شرايح
في مله تحطين البيض معا ملح وفلفل ابيض وتغمسين السندويش فيه وتقلينه ..
يطلع رووعه ..
وممكن تحطين مشروم وبينز ..

الاومليت تقدرين كل يوم تسوين اومليت شكل يوم بالجبن والمشروم ،، ويوم بالطماط والفلفل .. وحسب انتي ماتحبين ..

البيض المخفوق ..
وطريقته سهله وحلوه ..
تخفقين البيض معا فلفل وملح
تقلينه معا تحريك مستمر بحيث مايكون قرص ..
ولي بدا يستوي حطي شوية حليب فرش وجبنة كرفت ملعقه حركيه شوي ..
ويناكل معا خبز او تعملينه سندويش معا شريحة طمام وخس ..

هاي الي جا على بالي اتمنى اني افدتكم بشي ..

مشكوره ع طرق البيض اختي نونو قطر
حالياً انا اسوي رجيم اتكنز و لقيت موقع فيه اختراعات للريوق واايد يم يم
بس يباله ترجمه, إن شاء الله بترجم بعض الوصفات اللي تنفع للريوق و بحطها

و بنات اللي تمل من الجبن و البيض و السندويتشات, ترومون تسوون كريب بالمربى
او تسوون سندويتشات بس يكون فيها انواع مختلفه من الخضره بدل الخس و الطماط !!
و الجبن ترا في انواع تقدرون تغيروون بينهن
اومليتات ع كيفكم, سلطة فواكه ;)
و بعد في كويش (اللي مثل الفطاير بس غير)

الخيارات وايد, بس كل وحده تحدد الوقت اللي عندها الصبح تسوي ريوقها
و اللي عندها بشكاره بترتاح ^_^
انا عني ماعندي بشكاره ف كل يوم اخترع شي, و في اسوء الحالات يعني اذا كنت متأخره
اطلب ريوق من اي كوفي شوب جريب من الدوام و يسوون توصيل


بنات مب لازم تلزمون عماركم بشي ممل و يلوع جبدكم من الأكل
هههه تراني كنت جي لين ما صرت اكره الأكل, و بعدين عودت عمري على التغيير
و الحين و انا اسوي اتكنز, ادلع عمري ع كييييييييييفي ^_^

في شي دام يكون بالمطعام وقت الريوق اسمه Hush brown potato وايد حلو يريت اا وحده من الاخوات تعرف طريقته تعلمنا

عندي طريقه حلوه
[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]المقادير:[/grade]طماط
جبن(نفس النوع اللي نحطه في السمبوسه)
زيت زيتون
[frame="1 50"]الطريقة:[/frame]
نقطع الطماطم والجبن لمكعبات ثم نضيف زيت الزيتون
وبالعافيه

اسمحي لي الغاليه باكتب لج كم وصفه من اللي اتذكرهم ,,
عندي طريقه حلوه وبسيطه وتنفع للدوام او حق وحده تبغي تدلع زوجها ::
بنحتاج روتي مدور / بيض مسلوق / جبن سائل/ جبن مربعات شرائح / صماغ

تاخذين روتي المدور وتقطعينه بالسكين الى نصفين وتفرغين الروتي من داخل .. .. تكونين سالقه بيض عدد (2 ) وتفرمينه وتخلطينه مع الجبن السائل والصماغ
بعدها تحشين انصاف الروتي المفرغ بالحشو وتغطينه من فوق بشرائح الجبن وتدخلين الفرن لمده عشر دقائق ،،
هذي الطريقه حلوه ولذيذه ،،
--------------------------------------------------------------
طريقه 2

أومليت بالمرتديلا
المقادير: 2\1 كوب مرتديلا مقطع صغير/1 بصلة مقطعة قطع صغيرة/6 بيضات/4\3 كوب فلفل مقطع صغير
2\1 م م ملح/4\1 م م فلفل
الطريقه: اضربي جميع المكونات بالخلاط حتى ينعم المزيج، سخني الفرن لدرجة حراره 375 درجة
ضعي خليط البيض بقالب مدهون واخبزيه لمدة 10 دقائق ، قطعيه إلى 6 قطع واحشي الساندويشات بها
------------------------------------------------
طريقه 3 فرنش توست
المقادير: شرائح توست/3 بيض/2 م سكر/3\1 كوب حليب/4\1م فانيليا/4\1 م هيل /4\1 م م زعفران/ زيت
الطريقة : - اخفقي البيض أولا ثم امزجيه بالحليب
2- اضيفي باقي المقادير ما عدا التوست والزيت
3- اغمسي قطعه توست على جانب لمده 5 ثوان ثم اقلبيها على الجانب الاخر ، كرري العملية 4- سخني 3 م زيت بالمقلاة واقلي قطع التوست حتى تتحمر من كلا الجانبين
5- كلما نقصت كمية الزيت بالمقلاة اضيفي ملعقة زيت
6- استمري حتى تنفذ صلصة التغميس
------------------------
عين البيض بالتوست المقلي :

- المقادير:
6 بيضات
6 شرائح توست
زيت للقلي
ملح
فلفل اسود

- الطريقة:
1 - ناخذ كل شريحه من التوست على حده , نخرم وسط الشريحه بقطاعه الكعك او البسكويت باي شكل ( دائره او مثلث او مربع ) .
2 - نسخن الزيت بالمقلاه ثم نضيف شريحه واحده من التوست المخرم من الوسط الى المقلاه و نضع بيضه واحده في الخرم .
3 - نتبل البيض بالملح و الفلفل الاسود .
4 - سوف تتشرب شرائح التوست بالبياض و يظل الصفار في الفجوه .
5 - نقلي شرائح التوست من الجهتين ، و نكرر ذلك مع باقي شرائح التوست .

-----------------------------------------------------------------
* شرائح الخبز بالبيض:
- المقادير:
شرائح خبز فرنسى او ايطالى مقطعة بالعرض
بيض مخفوق مع شوية ملح وفلفل أسود
مبشور جبن والأفضل يكون موزاريلا
زيت للقلى
- الطريقة:
1- غمسى الشرائح فى البيض واقليها وبعد الإنتهاء
2- خذى كل شريحة ورشى عليها الجبن
3- وإن أردتى ضعى معها حبة زيتون على كل شريحة
4- وأدخليها الفرن أو المايكروييف إلى ان تسيح الجبنة

-------------------------------------------
بيض وسط التوست
جيبي قطاعة البسكويت اللي على شكل قلب واقطعي حبات التوست من المنتصف
شيلي القلب على جنب التوستة المنزوع قلبها حطيها بصينية تيفال عالغاز وحطي شوية زبدة بالمكان المنزوع وافقسي لك بيضة بالوسط وضعي فلفل اسود وملح وغطيها علىنار هادئة
اما القلوب المنزوعة جانبا بسرعة ادهنيها بصلصة بيتزا وشوي من حشوة البيتزا ون جبنة وضعيهابالفرن
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
بانكيك على الطريقة الأمريكية
المقادير: كوبين ونصف طحين/ 3\1 كوب سكر/4 م بيكنج باودر/ رشة ملح/2 كوب حليب
بيضتين مخفوقين/3\1 كوب زيت نباتي
الطريقه :
1- اخلطي المقادير الجافة بوعاء كبير
2- اخلطي المقادير السائلة بوعاء آخر
3- اضيفي المقادير السائلة على الجافة تدريجيا مع التحريك (سيصبح قوامه ثقيلا)
4- ادهني مقلاة بقليل من الزيت واقلي عجينة البانكيك
5- الكمية تقريبا 12 - 14 قطعة
-------------------------------------------------------------------
مافنز

المقادير: كوبين طحين عادي 2\1/ كوب طحين اسمر 1/ موزة مهروسة 2\1/ كوب سكر اسمر/ بيضتين
1 كوب حليب/ 3\1 كوب زبدة ذائبة1/ كوب رقائق الشوكولاته/ رقائق الشوكولاته Chocolate Chips
الطريقه:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 400 ف
2- ادهني صينية الفرن ذات 12 حبة أو ضعي فيها أكواب المافن
3- انخلي نوعي الطحين مع البيكنج بودر
4- اخلطي الموزة المهروسة مع السكر جيدا ودعيهم جانبا
5- اخفقي البيض ، الحليب والزبدة
6- اضيفي المواد الأخرى ما عدا الرقائق تدريجيا حتى يمتزج الجميع
7- اوقفي المخفق واضيفي رقائق الشوكولاتة واخليطها مع العجين بملعقة خشبية
8- صبي العجين بالأكواب بواسطة الملعقة واخبزيها مدة 25 دقيقة أو حتى تتحمر الجوانب
9- برديها ثم قدميها
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
اكلات شعبية (البلاليط)

المقادير: كيس بلاليط/ فنجانين سكر/ زبدة/ قليل من الهال والزعفران/ بصلة مفرومة/ بيضتين
الطريقة:
1- نسيح القليل من الزبدة ونقلي البصل مع مراعاة عدم أحمراره كثيرا ونتركه جانبا.
2- نعمل البيض قرص ونقطعه قطع صغيرة تقريبا سم ونتركه جانبا.
3- نغلي ماء وعند الغليان نضع البلاليط حتى يستوي، مع ملاحظته لأن في أنواع مجرد ويستوي.
4- عند نضجه نشخله ونرجعه للنار مع اضافة البيض والبصل والسكر والهال والزعفران وممكن إضافة القليل من الزبدة ونتركه قليلا على نار هادية أو نسكره في الفرن 10 دقايق ثم يقدم.
ملاحظة:
1- ممكن البيض ينعمل قرص بدون خلطه مع البلاليط أي يوضع على وجه الطبق.
2- ممكن تحميص القليل من البلاليط ثم اضافتهم للماء المغلي وعند نضجهم نضيف باقي البلاليط، والنتيجة لونين بالطبق
-------------------------------------------------------------------
البثيث
المقادير: كوب دقيق/ كوب تمر/100 جرام زبدة أو سمن البيت/ هيل مطحون
الطريقة:
1- يوضع الدقيق على النار ويقلب حتى يصبح لونه أحمر.
2- تضاف الزبدة أو السمن الى الدقيق وتحرك حتى تذوب ثم يوضع التمر والهيل وتخلط جيداً وتقدم مع القهوه

-------------------------------------------------------------------

الخبيص

المقادير:
1 كيلو طحين بر/2 كيلة طحين/ ماء ساخن نفس مقدار الطحين 7/ فنجان سكر/ 2 م ط مليئة سمنة/2 م ص هال / زعفران/ 1\4 كوب زيت/ لوز مفروم / إختياري
الطريقة:
يقلي الطحين حتى يبدأ لونه بالتغير و تظهر رائحة الدقيق المقلي
يوضع السكر في القدر و يترك ليذوب, ثم يضاف له الماء و السمن و الهال و الزعفران و يغطى القدر حتى يغلي الماء و يذوب السكر.
يسكب الدقيق على خليط الماء, و يخلط الجميع جيدا, ثم يصب القليل من الزيت و اللوز و يحرك الجميع جيدا.
يغطي القدر بورق الألمونيوم ثم غطاء القدر, و يدخل للفرن المنخفض الحرارة لمدة 20 دقيقة ثم يقدم.
-------------------------------------------------------------------
عصيدة الرطب :
تتكون من رطب مستوي نشيل القشره +طحين محمص يعني لونه بني +زبده مذوبه
الطريقة: نحمص الطحين نحط فوق الرطب ولازم بالمنخل

بعدين نخلط مع الطحين بالمضرب زي اللي نسوي الهريسه عشان ينمدج ونظيف شوي شوي الطحين لين تصير متمااسكه بعدين نضيف الزبده المذوبه على النار قالب او قالبين على حسب الكميه ويخلط ثم يقدم
-------------------------------------------------------------------

فول بالثوم
المقادير: علبة فول/3 فصوص ثوم مدقوق/ فلفل أخضر حار/ طماطم مبشورة/ ملح/ كمون/ زيت
الطريقه:
1- نضع الزيت والثوم على النارحتى يصفر لون الثوم.
2- نضيف الطماطم المبشورة وننتظر قليلا.
3- نضيف الفول والملح والكمون ونتركه على النار لمدة 3 دقائق وبالهناء والشفاء
----------------------------------------------------------------------------------------------------


اومليت البطاطا
المقادير:بطاطا/1 بصلة مفرومة/2 فص ثوم مهروس/4 بيض1/ فلفل حار / البقدونس والكزبرة المفرومين /ملح
الطريقة :
اسلقي البطاطا حتى النضج ، سخني 2 م من الزيت وحمري البصل حتى يذبل ويشقر، صفي البطاطا واهرسيها بعد أن تبرد قليلا، اخليطها مع البصل والثوم،اخفقي البيض في وعاء مضيفة إليها الفلفل ، البقدرونس ، الكزبرة والملح ثم اضيفي البيض تدريجيا الى البطاطا مع التحريك المستمر حتى يمتزجان.
وزعي ملعقة الزيت المتبقية في وعاء خاص بالفرن حيث ستضعين الأومليت واخبزيه في فرن متوسطة الحراره حتى يشقر من تحت ثم من أعلى.

[glow=00FFFF][SIZE="5"]ماشاء الله الإخت لورى 14 كفت ووفت[/SIZE[/glow]]

[ [grade="FFA500 FF6347 008000 32CD32 FF1493"][/grade]


[grade="FF6347 FF1493 800080 FF0000 008000"]وااااااااااااااااااااااااااااااااو شو هالوصفات الحلوه
مشكوره أختي الغاليه على هالمشاركه الحلوه
والله ما قصرتي... كتبتي أحلى وأشهى وألذ فطور[/CENTER]
[grade="FFA500 FF6347 008000 4B0082 FF0000"]الله يعطيج العافيه.... تحياتي لج يا احلى لورى14[/grade][/grade]

تسلم ايدج حبيبتي