نخي بشير البحريني المشهور .........

شنو رايكم جربوه
نخي بشير
المقادير:
1علبة حمص/ ويمكن استخدام حمص المسلوق في البيت أو الخباز
2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة
4 حبات طماطم مقطعات قطع صغيرة
1 علبة معجون طماطم
فلفل بارد وواحدة حارة
1 بصلة مفرومة
زيت
بهارات وملح حسب الرغبة
الطريقة:
يحمر البصل و الفلفل البارد في قليل من الزيت حتى يصبح لون البصل ذهبي.
يضاف الطماطم المقطعة ويترك حتى تنضج.
يضاف الحمص والماء الذي بالعلبة ويترك على نار هادئة.
في هذا الأثناء يهرس نصف كمية البطاطس المسلوقة بالشوكة.
يضاف البطاطس المهروس والمكعبات على الحمص ثم معجون الطماطم.
يضاف الملح والبهار حسب الرغبة.
يترك على نار هادئة لحين التقديم.
ملاحظة:
*يعتمد غلظ الطبق على كمية البطاطس المهروسة.
*يمكن إضافة بهار التندوري لكسب لون أحمر مصفر.
بالهناء والعافية
(l)(l)(l)(l)(l)(l)(l)(l)(l)(l)(l) ونة حزن