المقادير
رأس من الزهرة ( القرنبيط ) متوسط الحجم يقطع الى زهرات صغيرة
بيضتين
3 ملاعق طحين
بقسماط
فلفل اسود وملح حسب الرغبة
بهار مشكل ( بابريكا - ثوم مطحون - كمون )
مكعب ماجي صغير
ملعقتين حليب
زيت للقلي
الطريقة
1- تسلق الزهرة في ماء مغلي لمدة 5 دقائق فقط ثم تترك لتجف من الماء في المصفاة
2- يخلط البيض مع الحليب والطحين ليكون سائل لزج ... ويضاف له مكعب الماجي المذاب في ماء حار ( يمكن الاستغناء عن الماجي للي مايستخدمه في الطبخ ) ويضاف الفلفل الأسود
3- تخلط جميع البهارات مع البقسماط ... ثم تغمس الزهرة في مزيج الحليب والبيض اولا ثم في البقسماط وتقلى في زيت غزير الى ان تتحمر
4- توضع على ورق ماص ... وتقدم مع اي صلصة حسب الرغبة ... مثل الثاوزن آيلاند او صلصة الزبادي او صلصة الطرطور
بالعافية
ملاحظة : جميع الحقوق محفوظة لمنتديات عروس وعلى من ترغب في النقل ذكر المصدر للأمانة
