مرقوق غير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتي عندي طريقة مرقوق بس غير عن الطريقة المعروفة لدى العامة










وهذه الطريقة تعرف (( مرقوق الحليب أو المرقوق الحلو ))

المقادير
2 / ك دقيق
ماء
4/1 م ملح
بعض البهارات ( فلفل أسود ، شيبة ، كمون )
حليب
وسمن بلدي
سكر


الطريقة
نضع الماء على الدقيق ثم نعجن حتى تصبح عندنا عجينة متماسكة تماماً
ثم نفرد العجينة حتى تصبح رقائق
ثم نقوم بتركها حتى تصبح هشة من السهل تكسيرها
ونضع في قدر ماء مغلي مناسب ثم نضع البهارات والملح ثم نضع المرقوق مع التحريك المستمر حتى لا يتلبد حتى نفاذ الكمية
وبعد أن ينضج نضعه في صحن مجوف ثم نضع عليه الحليب والسمن والسكر

وبالهناء والعافية
وإن شاء الله تدعولي بس ما تدعون عليا