المقادير
البصل والثوم نقطعة
بعدين الخضراوات
( جزر مقطع - فليفلة مقطعة - طماطم مقطع - باذنجان مقطع (حسب الرغبة) - كزبرة وشبنت )
مكعب ماجي على خضراوات
والدجاجة مقطعة أربع قطع
معجون طماطم - ليمونة سودة
والعيش مغسول ومنقع في ماي
الحين
نحط ( البصل والثوم والكزبرة والشبنت ومكعب الماجي ) في الجدر على النار مع قليل من الزيت لين يلين البصل
بعدين نحط الخضراوات الباقية على المقدار
ونخلطة زين مازين
جذي يعني..
غطية وخليه لين تلين كل الخضراوات
بعدين نحط البهارات على الخضراوات ونحط عليها الدجاجة ونخطلهم مع بعض
وبعدين صبي عليه الماي يعني إذا كنتي حاطه كوبين عيش ، تحطين ماي ثلاثة أكواب ونص ماي
غطية وخليه
في هالوقت لين يستوي الدجاج سويلج شي بسيط تاكلينه مثل ...
هههههههههههههههههههههههههههههه
الحين ، علشان تعرفين إذا الدجاجة استوت أو لا شوفي الفخذ
إذا شفتي العظم طلع يعني استوت..
كتي العيش عليه وخلطيه زين مازين وغطية
ولين يطبخ الماي .. قصري على النار كلش وغطية
استوى المجبوس
وبالعافيه
م ن ق و ل