كيكة التمر
المقادير:
بيضة واحدة
كوب تمر – بعد إزالة النواة
نصف كوب ماء
واحد ونصف كوب طحين
ملعقتان صغيرتان قرفة
ثلاث أرباع كوب سكر
ثلاث أرباع كوب زيت
ملعقتان صغيرتان بيكينج بودر
ثلث ملعقة صغيرة هيل
الطريقة
ينظف التمر من النواة ويترك جانبا
يخفق البيض مع الفانيلا مع إضافة الهيل والقرفة بالخلاط الكهربائي
يضاف السكر ويخلط جيدا
يضاف الزيت مع الاستمرار في عملية الخفق ثم يضاف التمر والماء.
يضاف الطحين مع البيكنج بودر على الخليط السابق
يدخل في الفرن في فرن حرارته 175 لمدة ساعة أو أقل
* يبت الطريقة من كتيب خذته من معرض في الجامعة .... اسم الكتيب الكيكة المنزلية اعداد أم حمود وأم سعيد