السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي الحبيبات كيف الحال إن شاء الله دوم بخير ؟
سؤالي : في رمضان رحت افطر مع زوجي في الهوليدي ان و كان عندهم صينية حلا جنااااااااان انهبلت علية انا و زوجي و كل يوم يسألني ما عرفتي ايش اسمه و كيف تعمليه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
عاد انا قلت مالي بعد الله الا انتم باوصف لكم الحلى و اللي تعرف اسمه و طريقة عمله تقولي و لها مني احلى دعوة ........
الحلى عبارة عن طبقتين العلوية شكلها و طعمها زي القثشطة البلدي بيضاء و غير حاليه .... اما السفلية فكأنها سميد محمس مخلوط بسكر محروق و حاليه زياده ... و مرشوش فوقها فستق مبروش
((( لا تقولوا انها مفروكة ... لاني اعرف المفروكة مو زيها ... و على فكرة فيه وحدة سألتها عنها قالت اعرفها هي من الحلويات التركية بس ما اعرف اسمها !!!!!!! ))))))
الله يسعد اللي تساعدني و يوفقها ....
ايش اسم هذا الحلو (((( الرجاء المساعده من الخبيرات في الحلويات ))))
m
19-12-2005 | 11:19 PM
م
22-12-2005 | 07:34 AM
يمكن تكون عيش السرايا
د
22-12-2005 | 10:48 AM
حبيبتي هالطبق هو عيش السرايا
m
02-01-2006 | 07:44 PM
الله يسعدكم و يرضا عليكم .................. بصراحة فقدت الامل انه احد يرد عليه بس ما قصرتوا ...
ياليت اللي تعرف طريقة العمل تقولي ............
تحياتي و شكري
ياليت اللي تعرف طريقة العمل تقولي ............
تحياتي و شكري
و
02-01-2006 | 09:06 PM
هلا أختي هاذي طريقه عش السرايا الصحيحه
http://go.3roos.com/l7lkyqewa7o
بس انا اسويها بالقسمات او التوست المحمص
المقادير
2كوب يقسمات او توست محمص ومطحون/
2كوب حليب سائل
2ملعقة كبيرة نشا /علبة قيمر
ربع كوب سكر /1كوب قطر ساخن(شيرة)
ربع كوب فستق مفروم /ربع كوب انصاف لوز مقشر ومحمص
ربع كوب كازو محمص
الطريقة
تحمص البقسمات قليلا ثم تضاف عليه الشيره
ثم يصب في قالب التقديم ويضع جانبا لتبرد..
يذاب النشا في نصف كوب حليب بارد ثم يضاف اليه بقية الحليب والسكروالقشطة
ويخلط جيدا في قدر متوسط الحجم ثم يقلب على نار معتدلة حتى يغلي ويغلظ قوامه
يصب الخليط فوق البقسمات ثم يزين بالمكسرات
وتدخل الثلاجه لتبرد
والعافيه
http://go.3roos.com/l7lkyqewa7o
بس انا اسويها بالقسمات او التوست المحمص
المقادير
2كوب يقسمات او توست محمص ومطحون/
2كوب حليب سائل
2ملعقة كبيرة نشا /علبة قيمر
ربع كوب سكر /1كوب قطر ساخن(شيرة)
ربع كوب فستق مفروم /ربع كوب انصاف لوز مقشر ومحمص
ربع كوب كازو محمص
الطريقة
تحمص البقسمات قليلا ثم تضاف عليه الشيره
ثم يصب في قالب التقديم ويضع جانبا لتبرد..
يذاب النشا في نصف كوب حليب بارد ثم يضاف اليه بقية الحليب والسكروالقشطة
ويخلط جيدا في قدر متوسط الحجم ثم يقلب على نار معتدلة حتى يغلي ويغلظ قوامه
يصب الخليط فوق البقسمات ثم يزين بالمكسرات
وتدخل الثلاجه لتبرد
والعافيه