((( المنتــــو )))

[align=justify]((( المنتــــو )))

طريقتي في المنتو حبيت اشارك بها …

المقادير :
2كاسة دقيق
بيضة وممكن الاستغناء عنها
من نص الى ثلاثة ارباع موية للعجن
ملح شوية

الطريقة :
ننخل الدقيق ونضيف له البيضة ونعجن العجينه بالماء الدافئ حتى تصير متماسكة

الحشوة :
مقاديرها :
لحم مفروم
4بصلات مقطعة صغير او مبشورة
فلفل اسود ، ملح ،
نعجنهم مع بعض .

الطريقة :
نفرد العجينة وناخذ منه قطعة صغيرة ونفردها واذا حسينا انها تتلصق في الفرادة نحط لها شوية دقيق عشان ما تلصق .
ولما نفردها ناخذ شوية من الحشوة ونحطها فيها وبعدين نلم اطراف القطعة من كل الجهات زي البقشة وهكذا لين نخلص العجينة

نجيب القدر الخاص بالمنتو وندهنه بالزيت ونرص الحبات فيه
ونحط في نصفه ماء ساخن وطبعا المنتو بينطبخ على بخار الماء . ونخليه لين يستوى

انا عن نفسي اخليه ساعة ثم اقلبه على الجهة الثانية واخليه نصف ساعة . يطلع جناااااااااااااان