::الموفن بالتمر::

وانا بعد ابغي الطريقة

اتمنى من بنات المنتدى العزيزات يفيدونا بالطريقة

بلييييييييييييييييييييييييييز

وانا بعد ابيها

أختي بحثت في النت ووجدت هذه الطريقة طبعا لم أجربها بس شكلها حلوة
مافن بالتمر والزنجبيل مع صلصة الكراميل

- كوب تمر منزوع البذر ومقطع.
- ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم
- كوب من الطحين
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ملعقتان صغيرتان من برش قشر البرتقال
- كوب وربع الكوب من الحليب
- ثلث كوب من الماء
- كوبان من الطحين المخمر
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الناعم
- كوب من السكر البني
- بيضة مخفوقة جيدا
- ربع كوب من الزيت النباتي

مقادير صلصة الكراميل
- كوب من السكر البني
- كوب من الكريمة
- 40 غراما من الزبدة


1. ضعي التمر والماء، ارفعيه على النار حتى يغلي الماء، ارفعيه عن النار، أضيفي كربونات الصوديوم واتركي المواد تبرد.
2. أضيفي بقية المواد إلى مزيج التمر، اخلطي جيدا حتى تحصلي على عجينة ملساء متماسكة، ادهني صينية المافن بالزبد.
3. واملئي التجاويف في الصينية بعجينة المافن، اخبزي في فرن متوسط الحرارة مدة عشرين دقيقة، قدمي المافن الساخن مع صلصة الكراميل.
4. طريقة عمل الصلصة: ضعي المواد معا في وعاء، ارفعيه على النار، حركي حتى يذوب السكر، ثم اتركي الوعاء يغلي على النار مدة ثلاث دقائق، أو حتى تصبح الصلصة كثيفة نوعا ما