شيباتي فرحانةبنفسها لا يفتووووتكم

660033شيباتي فرحانةبنفسها لا يفتووووتكم

هذي اول مشاركاتي في هذا المنتدى .
وحبيت اشارك باروع حاجة سويتها في حياتي واللي من جد كل من ذاقها مدحها . كهدية للمنتدى في البداية <<<<<<< احلى ياللي يهدي

المهم الشيباتي هذا مقاديره مضبوطة ومحبوكة حبك . ويزبط معاك من اول مره وهذا اللي صار معايه ومع كل من وصفت له الشيباتي <<<<<<<<< ياكثر هرجها اخلصي الناس ماهي فاضية

مقادير الشباتي :
6 اكواب دقيق ابيض – ملعقة شاهي ملح – ثلاثة ملاعق حليب بودرة- كوب ونص سمن – كوب وربع ماء. بس هذي المقادير.

الطريقة :
انخلي الدقيق والحليب والملح بالمنخل عشان الكتل تروح .
وبعدين نسوي حفرة في النص ونسكب فيها نص كوب السمن .
ونعجن العجينة الى ان تكون على شكل كتل .
بعدين نضيف الماء بالتدريج ونعجن لين تصير العجينة متماسكة . ونتركها لمده نص ساعة.
بعدين نقسمها الى اربعة اقسام كل قسم الى اربعة قطع صغيرة ونكورها على شكل كورة .
نفرد كل كورة وندهن وجهها بالسمن فقط الوجة ثم نلفها على شكل حلزوني زي الكوروسان .وهكذا للكل القطع. ونتركها ترتاح لمدة ساعة ونصف .ومع مرعاة تغطيتها بقطعة قماش مبلله
نضع الطاجن او الصاج الخاص بالخبر على النار وناخذ قطعه ونفردها وندهن الوجه والقفا بالسمن ونضعها على الطاجن الى ان تتحمر ثم نقلبها على الوجه الاخر .وهكذا مع كل القطع.
بعدين بتلاحظين انك انجزتي شي عليه القيمة وهذا الاحساس اللي حسيت به اول ما سويت الشباتي لدرجة انهم حسبوه جاهز.

امانه يابنات اللي يزبط معاها ويعجب اهلها تدعي لي .