لمحبي الشوربه ...

السلام عليكم ...

هذا الموضوع خصوصي لمحبات الشوربه ..


شوربه الدجاج

المقادير:

دجاجه مسلوقه
كوبين ماء السلق الى 3 اكواب
ربع باكيت زبده
3 ملاعق دقيق
مشروم
صفار بيضه
كأس حليب

الطريقه :
تقطع الدجاجه المسلوقه الى قطع صغيره بعد ازاله العظم

نذوب الزبده و نخلط فيها 3 ملاعق الطحين و من ثم يضاف ماء السلق قليلا قليلا

يضاف الدجاج + المشروم

يخلط صفار البيضه مع كأس الحليب ثم يضاف الى الشوربه ..




شوربه البطاطس

المقادير :
من 2 الى 3 حبات بطاطس كبيره
راس بصل اخضر (الجزء الابيض)
4 و نص كأس مرقه (دجاج او لحمه حسب الرغبه)
1و ربع كأس دبل كريم
ملح و فلفل

الطريقه :
يقشر البطاطس و يقطع مكعبات و يحمر في ملعقتين زبده مع رأس البصل الاخضر لمده 3 دقائق
يصب عليع اكواب المرقه و يترك لمده 30 دقيقه حتى تصبح البطاطس ناعمه
يترك ليفتر قليلا ثم يصب في الخلاط و يخلط جيدا ثم يصفى
تضاف عليه الدبل الكريم مع قليل من الملح و الفلفل و تسخن دون غليان



شوربه الفطر

المقادير:
3ملاعق كبيره فطر مفروم
1بصله مفرومه
ربع اصبع زبده
2ملعقه زيت
1ملعقه دقيق
2 كأس ماء ساخن
حبه ماجي
2 كأس حليب

الطريقه:
يحمس البصل بالوبده
يضاف اليه الفطر و يقلب جيدا ثم يرفع من على النار
توضع الزيت في وعاء على النار ثم يضاف اليه الدقيق و يخلط جيدا
يضاف اليها الحليب و يحرك حتى يغلظ القوام
يضاف اليه الفطر و البصل و مكعب الماجي و الماء الساخن
يغلى على النار و يترك 5 دقائق ثم يقدم ساحنا..




و صحتيييييييييييييييييييييييييين