تذكرون رول التونة من الحلوة ملاذ الحب ؟
انا كنت اسويها بالدجاج بس طريقتي تختلف شوية عن طريقة ملاذ .... سويتها الاسبوع اللي فات باللبنة والزعتر ورول ثانية بالدجاج ..... عجبت الكل
وأمس سويت باللبنة والزعتر
شوفوا الطريقة ... بس معليش امس التصوير مو زين أحسه ظلام ما أدري يمكن ال cam فيها شي لو مريضة
المقادير
4 حبات white bread
3 بيضات
ملعة صغيرة بيكنج باودر
نصف علبة قشطة
لبنة كيري
زعتر
رشة ملح / فلفل أسود
الطريقة
1- تزال حواف الخبز ( تقدري تسوين منها بقسماط بدل ما ترميها ) ونضع ( 3 بيضات - القشطة - BP - ملح - فلفل أسود - الخبز ) في الخلاط الكاس ويخلط ( دائما خلي السائل في البداية
2- اذا انخلط زين تصبيه في صينية السويسرول بعد دهنها بالزيت
وتدخليه في فرن 350 معد مسبقا
4- بعد نضجه ( ماياخذ وقت طويل بالكثير 10 دقائق ) يخرج من الفرن ويوضع على صينية كبيرة مفروشة بورق الزبدة .. وتزال الحواف المحمرة
5- اخلطي اللبنة مع الزعتر
وافرشيه على الرول بالتساوي
6- لفي الرول بالورق مع الضغط لتتماسك العجينة مع اللبنة واتركيه جانبا الى وقت التقديم ( انا امس ما حطيته في الثلاجة وتماسك زين )
7- وقت التقديم ازيلي ورق الزبدة وقطعي الرول بسكين حاد وقدميها سواء بعد التسخين او بدون تسخين
احس امس سويتها بدون نفس وماطلعت مرتبة .... لكن الاسبوع اللي فات كانت ارتب شوفوها
اللي على الأطراف رول اللبنة بالزعتر واللي في الوسط نفس الرول بس بحشوة دجاج صارت كمية السائل كثيرة ولا تماسكت بس لذيذة
جربوها بأي حشوة وراح تحبوها
بالعافية على قلوبكم
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى عروس وعلى من ترغب في النقل ذكر المصدر للأمانة