{ مـطـبـخ رمـضـان }

بسم الله الرحمن الرحيم

طبق اليوم هو

لفائف الدجاج المغطاه بالجبن والكريمه ,,

المقادير :

جزر 1 مبشور

بطاطس 1 مقطع مكعبات صغيره

كزبرة مفرومة

دجاج مفروم نصف كيلو

مقادير الكريمه

1 قشطة كي دي دي

3 ملاعق اكل جبن كرافت السائل

2 ملعقة اكل مايونيز

شرائح السمبوسة ..

الطريقة :

نضع الدجاج في الةعاء حتى يتبخر الماء ’’

ثم نضع الجزر والبطاطس ومكعب الماجي والبهارات ..

وحتى ينضج ,,



وفي النهايه عند اطفاء النار نضع الكزبرة

..

ونبدا بلف الشرائح مع مراعة الرص عليها ,, حتى تكون ثابته وليس رخوة ,,



ونضعها في الصينيه البايركس ,, حتى يكتمل عندنا الطبق



ونخلط بالملعقة ,, مقادير الكريمة ,, بالملعقه حتى يتجانس الخليط

ونصبها فوق اللفائف و نغطيها من كل مكان



وندخلها الفرن ونشغل الفرن من تحت حتر تحمر من تحت لمدة 20 دقيقة او اقل

حتى تنضج .. ومن فوق حتى تحمر لمدة 10 دقائق فقط

وانتبهي يمكن اقل بعد .. انا انتظر عند الفرن لان ما يتاخر واخاف يحترق ,,

وهذا شكل الصينيه في النهايه ,,



ويقدم ساخنا ,, وصحتين وبألف عافيه يا رب ,,




انتظر تجربتكم وآرائكم ..

:clap::clap::clap::clap::clap::clap:

الف شكر عيوني


باين عليه لذيذذذذذذذذذ وسهل


يعطيكي العافيه


كل عام وانتي بخير

يعطيكي العافيه


كل عام وانتي بخير

تسلم إيديكِ
طبق شهي
أنتظرو علي بس أبدع بالطبخ أصور لكم أطباقي

وكل عام وأنتِ بخير

ولكم فائق تقديري وإحترامي
دمتم بخير

كل عام وانتى بخير
مشكورة عزيزتى على الوصفة اللذيذة

ان شاءالله بجربها وبقولج النتايج

وااااااااااااااااو شكلها مره لذيذه يسلمو الايادي ياغاليه

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]


ما شاء الله عليك يا مهاري

تسلمين الغالية ع الوصفات الأكثر من رائعة

وجزاك ربي خير الجزاء [/grade]

شكلها كتير زاكية
انشاء الله بجربها

عزيزتي

احبك واموت فيك

مشكورة على المرور ,,

وانتي بصحة وسلامة يا رب

عزيزتي

دردشة مطابخ

الله يعافيك يا رب ,,

وانتي بصحة وسلامة يا رب


عزيزتي

مملكة القلوب

شاكرة لك مرورك اللطيف ..

وننتظر اطباقك ,,

وانتي بصحة وسلامة يا رب

عزيزتي

Rosa Jamal

مشكورة على المرور

وانتي بصحة وسلامة يا رب

عزيزتي

طفولة الحب


مشكورة على المرور ,, الله يسلمك

عزيزتي

Neama

مشكورة على المرور ,, وينك من زمان ما شفناك

عزيزتي

haya_m

مشكورة على المرور وانا في انتظار تجربتك

كل عام وانت بخير حبووبة...

ماشاءالله فنانة بالطبخ

يعطيك العافية..

وننتظر جديد مائدتك

كل عام وانتي بالف خير حبيبتي مهاري
وتسلم ايدج على الاكله الشهية
وجزاج الله الف خيـــــر حبيبتي

M!s Qatar

مشكورة عزيزتي على المرور

وانتي بصحة وسلامة

#رومانسية#

وانتي بصحة وسلامه

ومشكورة على المرور

كل عام وانتي بالف خير يا مهاري
دايم تبدعين في مواضيعج

كملي وكلنا معاج

مهاااااااااااااااري أول شي مبروك عليج الشهر

وعساج من عواده

ثاني شي تسلم يمناج

عاد أمس كنت بطبقها بس لما رديت من الدوام لقيت السفره عااااااااامره قلت إن شاء الله اليوم أسويها

وأنا متأكده إنها رهيــــــــــــــــــــبه

وااااااااااااااااااااااااو
روعة
والله يسلم هالايادي الحلوة
بس نحن بنتظار المزيد من الاطباق الشهية

قطايف

المقادير المطلوبة
1 كوب سميد ناعم
2 كوب طحين
1 م.ص.خميرة
2 م.ص.ب.ب
نص م.ص.ملح

الطريقه :
3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر انا مع نوعية الطحين اللي عندي احتجت اكتر و طبعا الماء دافي
الطريقة:
تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.
العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة
و الان الصب.
حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط
و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير
و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
بعد ان تضعيها في المقلاه ستظهر الفقاقيع على الوجه



بنات لاحضوا الوجه كيف,, بس تحملوا تقلبونه ,, لا القطايف بس نسويها من تحت ,,

و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف



و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية (صارت معي)بكم حبة

قومي بتسكيرها نص تسكيرة
ثم ضعي عليها القشطة
و صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون
و رشي عليها القطر...لكن لازم القطر يكون تقيل نوعا ما متل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..و تقدم ..





بنات للأمااانه ,,,

انا جربت تقريبا 3 طرق للقطايف ولا وحده طلعت عدله معاي ليش الله اعلم ...

لكن في بنت كاتبه هذي الطريق جزاها الف الف خييييييييييييييييير في منتدى ثاني

ومن يوم ما جربتها للحين ما غيرتها لانها اضبطت ما شاء الله ومن اول مره والكل يمدحها ,,

* ملاحظه : القطر عبارة عن 1 كاس سكر و نصف كاس ماي يغلي ,, حتى يثقل قوامه

وفي النهايه نضع عليه ملعقه طعام ماء الزهر ,,

واذا حبيتي اتكثرين القطر يعني تعملي كمياتي ضاعفي المقدار بس على اساس ان السكر ضعف الماء

وشكرا لكم

اتمنى يكون عجبكم يا رب

مرسي حبيتي

elmaha

وكل عام وانتي بخير وصحه وسلامه

مشكورة على المرور غاليتي

السهر

وكل عام وانتي بخير وصحه وسلامه

ومشكورة على المرور عزيزتي ,,, وان شاء الله تنال اعجابكم,,

الانوار

مشكورة على المرور عزيزتي

نونا بسام

مشكورة على المرور

ما شاء الله عليج....... والله طبخاتج بتنقذني.... :cool2:

سايرة متعنترة وقلت لأهلي بسوي لكم الفطور بكرى واول شي بسويه لفائف الدجاج أحسه خيال .... :eek2:


بصراحة من كثر ما أحب طبخاتج خاطري أصير مثلج طباخة :smile: ادعيلي بليز