امس فكرت وفكرت ايش اسوي ايش اسوي .. واخترعت طبخة جديدة بس خسارة ما تذكرت اني اصور الا بعد ما سويت الصلصة ... فالصور راح تكون بدون طريقة تحضير الصلصة بس راح اكتب طريقتها لوحدها
~*¤ô§ô¤*~باستا الدجاج الملونة مع صلصة البارميجانا~*¤ô§ô¤*~
المقادير
صدر دجاج بدون عظم او جلد او دهون
كمية من الفطرالطازج ( انا ما عندي امس غير معلب )
باستا ملونة ( سبانخ - طماطم - قمح )
ملعقة زيت صغيرة
بهار دجاج - اوريغانو
صلصة البارميجانا ( بعطيكم الطريقة كاملة )
الطريقة
قبل ما أبدأ ... صلصة البارميجانا عبارة عن صلصة بيتزا عادية اضيف عليها قطع من الكرفس الانجليزي وكمية من جبن البارميجانا المبشور واربع ملاعق صلصة بيضا عادية مع الجبنة والبهارات العادة
1- اسلقي الباستا في ماء مغلي مضاف له رشة ملح ونصف ملعقة صغيرة زيت ( انا أستعمل زيت الكانولا الصحي مو زيت ذرة عادي )
2- نقطع الدجاج الى مكعبات صغيرة والفطر الى شرائح رفيعة
3- بهري الدجاج في اناء منفصل عن الفطر ببهارات الدجاج الخاصة
4- ابدأي بتحمير مكعبات الدجاج المبهرة وتقليبها على نار متوسطة
5- بعد تحميريها تضاف اليها شرائح الفطر وتحمر ايضا
هنا بعد ما تحمرت بس مو باينة لأن الفلاش مرة قوي
6- بعد نضح الباستا تصفى من الماء وتترك جانبا ( انا ما احبها لينة عشان ما تتلصق على بعضها )
7- نضيف الصلصة المحضرة مسبقا الى مزيج الدجاج والفطر
وتقلب جيدا على النار الى ان تغلي
8- اضيفي الباستا المصفاة الى المزيج وقلبي جيدا
9- قدميها ورشي عليها القليل من البارميزان او الموزاريلا ( طبعا نسيت الاوريغانو بس تحطونه مع بهار الدجاج )
وبالعافية على قلوبكم
جميع حقوق الموضوع لمنتدى عروس وعلى من ترغب في نقله ذكر المصدر للأمانة
